Как же я люблю выпечку с яблоками! Именно ради яблочных пирожных я на этом сайте и зарегистрировалась, да так и осталась. Пироги, шарлотки и другая выпечка с яблоками — самые лучшие летние десерты. Я хочу предложить вам очень простой яблочный пирог.
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 420 ккал
изюм – горсть
молоко кислое – 1 ст.
мука – 2 ст.
сахар – 0,75 ст.
яйцо (крупное) – 1 шт.
разрыхлитель – 1 ч.л.
сода – 0,5 ч.л.
масло растительное – 0,25 ст.
соль – щепотка
ванилин
для посыпки:
корица – 1 ч.л.
сахар – 1 ст.л.
1. Яблоки помыть, почистить и нарезать мелкими кубиками. Я обычно от кожуры их не очищаю — то небольшое количество клетчатки, которое остается после тепловой обработки тоже на пользу организму. Сегодня я одно яблоко заменила пригоршней вишни — весь урожай этого года, что смогла собрать)) В этом году вишни у нас отдыхают. Хорошо промыть изюм и добавить к яблокам (у меня вишня, поэтому сегодня я обошлась без изюма).
2. В отдельной посуде смешать муку, сахар, соль, разрыхлитель, соду и ванилин.
3. Слегка взбить яйцо, добавить кислое молоко и растительное масло – хорошо перемешать.
4. Всыпать сухую смесь и замесить тесто. Добавить туда яблоки с изюмом (с вишней).
5. Выложить тесто в форму, смазанную маслом. Посыпать сверху сахаром, перемешанным с корицей.
6. Выпекать в хорошо разогретой духовке при 200 градусах 20-25 минут. Готовность можно проверить спичкой, когда верхняя корочка с коричной посыпкой треснет.
7. Дать пирогу остыть около 30 минут в форме и потом вынимать.
Если в доме вдруг не оказалось кислого молока, то его можно легко и быстро сделать — к стакану молока добавить столовую ложку лимонного сока, перемешать и оставить при комнатной температуре на 15 минут.
Пирог получается очень нежным и не очень сладким. К яблокам можно добавлять разные фрукты и ягоды. Очень вкусно получается с черешней, с абрикосом.
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта СветаЛана
Рецепт опубликован 29.08.2014
Отправка данных
Ну очень заманчивый пирожок! Очень аппетитно, быстро, без лишних хлопот! Спасибо большое!
Спасибо, Татьяна! На днях сделала такой пирог со сливами – получилось очень вкусно! Попробуйте!
Чудный рецепт. Сохраняю и буду пробовать приготовить.
Даже интересно, что такой пышный пирог, по текстуре похожий на кекс, получился на кислом молоке и всего лишь на одном яйце в составе. Обязательно попробую приготовить.