Яблочное варенье, как мне кажется, самое «демократичное»: его можно пить с чайком, готовить из него пироги, пирожки, делать из него и компот. Но это при условии, если варенье из яблок густое – «долька к дольке», какое люблю готовить я. Этот рецепт не нов, возможно, многие хозяйки именно так и готовят, но, возможно, что некоторые им и воспользуются. Готовим яблочное варенье Долька к дольке.
- яблоки (сладкие) – 2 кг
- сахар – 1,7-2 кг
Количество порций: не определенно
Калорийность: Среднекалорийный
Сложность: Легко
Разрезаем яблоки на половинки, удаляем сердцевину с семенами. Если яблоки крупные, то половинки режем ещё на 3-4 части. Ежели яблоки некрупные, то разрезаем их на 4-6 частей. Дольки должны быть крупными.
Приятного чаепития!
Добавлю, что есть сорт яблок, который очень мало выделяет собственного сока (это будет заметно, когда вы подержите дольки яблок в сахаре) – это не беда: добавьте немного (!) воды и перемешайте яблоки с сахаром – это ускорит соковыделение.
Отправка данных
Чудесное варенье, аппетитное и красивое.
А у меня в том году почему-то не получилось оно..Попробую не отходить от вашего рецепта.
Алёна, а что не получилось конкретно? Напишите, может быть я Вам подскажу?
Люблю яблочное варенье, но с такими крупными дольками ни разу не пробовала , мне оно показалось ещё более вкусным!
Правильно показалось
Ольга, добрый вечер
! А кожуру яблочную намеренно не очищали? Наверно, чтобы плоды не растворились, я правильно думаю?
Точнее, разварились.
Анаит, совершенно верно Вы думаете. Есть сорта, особенно кислые, которые очень быстро развариваются и из них лучше готовить пюре, повидло, а не такое варенье.
Спасибо, Ольга. Яблочное варенье не готовила никогда, а точнее как-то из райских. Но ваши аппетитные меня с подвигнут приготовить его в этом году.Забираю в КК.
Удачи!
Очень красивое варенье.
Спасибо.
Всегда очень любил такое варенье. Очень красиво.
Спасибо большое.