Личные впечатления о рецепте:
Этот рецепт знаю давно. И он не разу меня не подводил. Повидло получается густым, ароматным (конечно зависит от яблок). И самое главное: варится быстро.
Чтобы приготовить яблочное повидло Удачное, вам понадобится:
Ингредиенты
- яблочные дольки – 1 кг
- сахар песок – 700 г
- вода -1 ст.
Количество порций: 3 б
Калорийность: Среднекалорийный
Сложность: Легко
Как приготовить яблочное повидло Удачное.
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Стоит заострить внимание на яблоках.Они могут быть любыми: летние,осенние и зимние. Но чем терпче вкус, тем быстрее загустеет. С лесной дички получается отменный мармелад.
Итак: яблоки моем и нарезаем дольками. Нам нужно именно 1 кг долек!
Складываем в глубокую кастрюлю, заливаем 1 ст воды. И варим на среднем огне.
Итак: яблоки моем и нарезаем дольками. Нам нужно именно 1 кг долек!
Складываем в глубокую кастрюлю, заливаем 1 ст воды. И варим на среднем огне.
Шаг № 2:
Сколько варим трудно сказать,т.к. зависит от яблок. Но нам нужны они разваренными.Это может пройти и 15 минут и 25. В итоге должна получиться масса из разваренных яблок.
Шаг № 3:
В идеале яблочная масса должна отстояться около 6 ч,но бывает нет времени и я просто её охлаждаю.
С помощью блендера превращаю в пюре.
Нет блендера…. Через мясорубку с мелкой решеткой,тоже так делала получается не хуже.
С помощью блендера превращаю в пюре.
Нет блендера…. Через мясорубку с мелкой решеткой,тоже так делала получается не хуже.
Шаг № 4:
В пюре добавляем сахар, размешиваем и на среднем огне варим.
Шаг № 5:
Я варю двумя способами,всё зависит от занятости.
Первый вариант:варю одним разом. 30 минут на слабом огне, пока масса не начнет плюхать.
Второй вариант: варю три раза по 15 минут с выстойкой. Это если времени много. Но хочется заметить, что так повидло получается вкуснее.
Первый вариант:варю одним разом. 30 минут на слабом огне, пока масса не начнет плюхать.
Второй вариант: варю три раза по 15 минут с выстойкой. Это если времени много. Но хочется заметить, что так повидло получается вкуснее.
Шаг № 6:
Готовое повидло раскладываю в простерилизованные банки теплым.Накрываю полотенцем и полностью остужаю.
Охлажденное повидло покроется корочкой и конденсата не будет, не будет, следовательно плесени. Закрываем чистыми, сухими крышками.
Храниться повидло прекрасно и в квартирных условиях.
Охлажденное повидло покроется корочкой и конденсата не будет, не будет, следовательно плесени. Закрываем чистыми, сухими крышками.
Храниться повидло прекрасно и в квартирных условиях.
Шаг № 7:
По такому же принципу можно сварить повидло из терна или сливы.
Приятного аппетита!
Отправка данных
Самый вкусный рецепт яблочного повидла.
Ух ты как просто оказывается можно сварить повидло, столько тонкостей рассказали, спасибо большое! Как раз есть терпкие яблочки, почти дички)
Таки приготовила, правда сахара поменьше положила, приторный показался, люблю кисленькое, поставила остывать, не закрывая крышкой чтоб корочка образовалась и не было плесени, очень полезный лайф хак, благодарю!