Личные впечатления о рецепте:
Кто сказал, что окрошка должна быть на квасе? Кому должна?
Я предлагаю попробовать на натуральном яблочном соке. А чтобы добавить ей прохладности, давайте разбавим сок столовой минеральной водой. Покалывающие нёбо пузырьки газа и легкий кисловато-солоноватый вкус такой окрошки очень освежают, прекрасно утоляют жажду и восстанавливают солевой баланс в организме.
Чтобы приготовить яблочную окрошку с булгуром, вам понадобится:
Ингредиенты
- яблоко – 1 шт.
- сок яблочный натуральный – 0,5 ст.
- вода минеральная столовая – 0,5 ст.
- булгур отваренный – 2-3 ст.л.
- сок лимона – 1 ст.л.
- петрушка – 1 веточка
- соль крупная морская – по вкусу
- перец молотый (смесь) – по вкусу
Количество порций: 1
Калорийность: Низкокалорийный
Сложность: Легко
Как приготовить яблочную окрошку с булгуром.
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Яблоко очищаем, нарезаем на кусочки произвольным образом. Складываем в миску, поливаем лимонным соком, присыпаем крупной солью и перемешиваем.
Шаг № 2:
Соединяем яблочный сок и минеральную воду.
Шаг № 3:
Переливаем в порционную чашку.
Шаг № 4:
Несколько листиков петрушки оставляем для украшения, остальные мелко режем и смешиваем с яблоками.
Шаг № 5:
В чашку с заливкой добавляем булгур, яблочную смесь, перчим по вкусу и украшаем отложенной зеленью.
Шаг № 6:
Для сытности в окрошку можно добавить нарезанный молодой сыр.
Колбаска или отварное мясо тоже неплохо впишутся в общую картину.
Петрушку можно заменить любой другой зеленью, которую вы любите, например, мятой, кинзой, укропом или базиликом.
Приятного аппетита!
Отправка данных
Впервые встречаю такой рецепт окрошки. Не обычно.
Ну это супер необычная окрошка.
Название сразу заинтересовало. Состав необычный в рецепте. Даже незнаю буду ли повторять.
Не очень уверен что он придётся мне по вкусу, но я бы его попробовал ради интереса, по мне так яблоки и суп что-то совсем не совместимое, но может я ошибаюсь