Сегодня в холодильнике нашла творог, который пора пустить «в дело» и решила приготовить на нём хворост: я так часто делаю, когда надо избавиться от творога.

Количество порций: не определено
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 310 ккал / 100 г

Творог (можно кислый) – 250 г
Яйца – 1 шт.
Сахар – 4 ст.л.
Соль – 0,5 ч.л.
Мука – примерно 3 ст. (смотреть по тесту)
Подсолнечное — масло для жарки
Сахарная пудра или сахар – для посыпки

1. Смешать в миске творог, яйцо, сахар, соль и муку.

2. Замесить мягкое тесто, чтобы не прилипало к рукам.

3. Убрать в холодильник минут на 40.
4. Тесто раскатать в тонкий (не очень) пласт.

5. Нарезать хворост, как вам удобно. Я резала ромбиками и в серединке делала ножом небольшой разрез.

6. В казан налить масла, хорошо разогреть и жарить во фритюре

до золотистого цвета.

7. Выложить в дуршлаг или на салфетку, чтобы избавиться от лишнего масла.

8. Посыпать сахарной пудрой или сахаром.

Приятного чаепития!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Ольга Лобода
Рецепт опубликован 21.09.2015