Хрустящий картофельный драник без яиц, муки и прочего
Методом проб и ошибок я пришла к идеальному, на мой взгляд, способу приготовления картофельного блина (он же драник, он же хаш браун) – кроме картофеля в нем ничего нет. Я принципиально НЕ отжимаю тертый картофель и не добавляю яйца, муку, крахмал и прочие совершенно лишние здесь ингредиенты. Приготовленный таким способом картофельный драник становится хрустящим, с красивой румяной корочкой и восхитительным запахом обычной жаренной картошки! Но он довольно таки тонкий и гибкий, что позволяет даже завернуть в него начинку или просто свернуть пополам.
Несмотря на простоту приготовления картофельного драника, здесь есть все таки некоторые нюансы.
картофель – 1 шт.
масло сливочное – 20 г
соль – по вкусу
масло растительное
Количество порций: 1
Калорийность: Высококалорийный
После перевертывания на поверхность картофельной лепешки можно добавить любую начинку – кусочки готового мяса, курицы или рыбы, овощи, соусы и даже разбить сырое яйцо (тогда нужно будет обязательно жарить до его готовности). А можно завернуть начинку внутрь, а подать с соусом…
Но на этот раз у меня просто базовый вариант и поверьте, это очень вкусно!! Хрустящий картофельный драник без яиц, муки и прочего на вкус лучше жаренной картошки, хотя это и есть она самая)).
https://www.1001eda.com/xrustyashhij-kartofelnyj-dranik-bez-yaic-muki-i-prochego © 1001EDA.COM - Только вкусные рецепты!