Хрустящие трубочки в вафельнице

Хрустящие вафли-трубочки

Вафли – это такие тонкие печенья, которые выпекаются в специальных формах – вафельницах. Затем такие готовые вафли скручиваются в трубочки, если готовятся вафельные трубочки. Рецептов вафель существует много. Есть рецепты вафельных коржей для изготовления из них торта. Также есть рецепты венских вафель. Которые выпекаются совершенно по другому рецепту и в определенных формах.

В этом рецепте я вам расскажу, как готовить вафельные трубочки. Это хрустящие вафли-трубочки по маминому рецепту.

яйцо – 4 шт.
мука – 1 ст.
масло сливочное – 200 г
сахар – 1 ст.

Количество порций: 12

Калорийность: Среднекалорийный

В глубокую миску нужно разбить яйца, всыпать сахар. Взбить яйца с сахаром при помощи венчика. Сливочное масло растопить в сотейнике. Затем добавить сливочное масло в миску со взбитыми яйцами, хорошо все перемешать до однородного состояния.

Добавить в миску просеянную заранее муку и хорошо перемешать. Тесто готово. Можно приступать к выпечке.

Вафельницу включить и хорошо нагреть. На нижнюю часть вафельницы налить 2 столовые ложки теста, закрыть вафельницу и прижать. Через 3–4 минуты открыть вафельницу, аккуратно снять вафлю с ваельницы и сразу же свернуть ее трубочкой, при этом будьте очень аккуратны, ведь она горячая (сворачивать нужно, пока она еще горячая, так как когда вафля остынет, ее не удастся свернуть – будет очень ломкой).

Количество времени жарки вафли зависит от вашей вафельницы, поэтому чрез минутку откройте вафельницу и посмотрите, как она прожарилась. Вафельные трубочки при помощи кондитерского мешка можно наполнить варенным сгущенным молоком по желанию. Еще такие трубочки можно свернуть в форме рожка и наполнить белковым или сливочным кремом с фруктами.

Хрустящие вафли-трубочки

Приятного аппетита с хрустящими вафлями-трубочками!

Распечатать