Хрустящие кабачки в кукурузной панировке

Лето – отличная пора. Такое разнообразие овощей и фруктов. Один из любимых летних гостей – кабачок. Именно его предлагаю приготовить традиционным способом, но не в совсем традиционной панировке. Готовим хрустящие кабачки в кукурузной панировке.

кабачок – 3-4 шт.
соль – 1 ст.л.
чеснок – 5 зубчиков
мука кукурузная – 6 ст.л.
масло подсолнечное – 150 мл

Количество порций: не определено

Калорийность: Среднекалорийный

Кабачки помыть и нарезать кружочками толщиной 1-1,5 см. Сложить в мисочку и пересыпать солью. Отставить на 20-30 минут. Слить выделившуюся жидкость. Разогреть сковороду с маслом. Каждый кусочек кабачка обвалять 2 раза в кукурузной муке. Обжаривать с обеих сторон до коричневатого цвета. Чеснок мелко нарубить и произвольно пересыпать каждую готовую порцию кабачков. Приятного аппетита с хрустящими кабачками в кукурузной панировке!!!

Чтобы хрустящие кабачки в кукурузной панировке были сочные и вкусные, для жарки выбирайте правильные кабачки. Они должны быть свежие, т.е. собраны не более суток назад. Длина должна быть 20-22 см.

Распечатать