Холодец в мультиварке к 23 февраля
Очень люблю холодец, но не люблю с ним долго возиться. Поэтому нашла рецепт для мульти и переделала его под себя. Быстро и оооочень вкусно.
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 1255 ккал
2 шт. свиные ноги
1-1,5 кг куриного мяса
2-2,5 л воды
1 шт. моркови
1 шт. крупного лука
соль, специи, лавровый лист, чеснок по вкусу
Модель оборудования: Мультиварка-скороварка redmond rmc r-4504
Ноги и мясо вымачиваем часа 4, периодически меняя воду. После вымачивания кладем ноги в чашу мультиварки, сверху мясо, затем чищеные морковь и лук. Еще я добавила горошин 10 душистого перца, заливаем водой до максимальной отметки, у меня чаша на 5 литров.
Закрываем крышкой мультиварку, клапан устанавливаем в положение “закрыто”. Выбираем программу “тушение” время на 1,5 часа. После окончания программы, достанем мясо, в бульон добавляем специи и чеснок. Устанавливаем программу “Суп” на 5 минут.
Тем временем разберем мясо, отделив его от кости. Порвать или порезать мяско и уложить в тарелочки. После того как будет готов наш бульончик процедить его через марлю или пару раз через мелкое сито. Залить им наше мясо.
Дать остыть, затем поставить в холодильник до полного застывания.
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Алёнка
Рецепт опубликован 02.03.2016
https://www.1001eda.com/xolodec-v-multivarke-k-23-fevralya © 1001EDA.COM - Только вкусные рецепты!