Очень люблю холодец, но не люблю с ним долго возиться. Поэтому нашла рецепт для мульти и переделала его под себя. Быстро и оооочень вкусно.
Количество порций: 4
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 1255 ккал
2 шт. свиные ноги
1-1,5 кг куриного мяса
2-2,5 л воды
1 шт. моркови
1 шт. крупного лука
соль, специи, лавровый лист, чеснок по вкусу
Модель оборудования: Мультиварка-скороварка redmond rmc r-4504
Ноги и мясо вымачиваем часа 4, периодически меняя воду. После вымачивания кладем ноги в чашу мультиварки, сверху мясо, затем чищеные морковь и лук. Еще я добавила горошин 10 душистого перца, заливаем водой до максимальной отметки, у меня чаша на 5 литров.
Закрываем крышкой мультиварку, клапан устанавливаем в положение “закрыто”. Выбираем программу “тушение” время на 1,5 часа. После окончания программы, достанем мясо, в бульон добавляем специи и чеснок. Устанавливаем программу “Суп” на 5 минут.
Тем временем разберем мясо, отделив его от кости. Порвать или порезать мяско и уложить в тарелочки. После того как будет готов наш бульончик процедить его через марлю или пару раз через мелкое сито. Залить им наше мясо.
Дать остыть, затем поставить в холодильник до полного застывания.
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Алёнка
Рецепт опубликован 02.03.2016
Отправка данных
Ну что сказать про холодец?
Ну и вкусён же он,подлец!
Застывшее желе,
И много мяса…
Всё это возбуждает аппетит без приукраса!
Хи хи)) забавный стишок))
а рецептик сохранила)) простой оказывается))
Спасибо. Я тоже долго не решалась готовить холодец да еще и в мультиварке,но все оказалось намного проще чем я думала. Застывает отлично,а вкус ммммммм
Какой клевый стишок)))Благодарю за внимание к рецепту.
Долго мы его варили
И на печке остудили,
Потом мясо отделили
И в тарелки разложили.
Чесноком заправили
И бульон добавили,
Он застыл,готов к столу,
Очень я его люблю.
На столе он молодец,
Все мы любим холодец!
Отличный холодец- рецепт замечательный.
Я в скороварке готовлю на медленном огне.
Холодец когда готовлю, собираю жир, он тогда светлый и прозрачный, но кому что нравиться. Холодец люблю кушать с соусом-хрен или горчицей.
В мультиварке не готовила холодец. Рецепт в копилку.