Личные впечатления о рецепте:
Домашний хлеб очень любим в нашей семье, и в магазине мы его уже практически не покупаем. Для разнообразия в тесто добавляю разные добавочки, которые делают его ярким и ароматным. Сегодня для цвета и для вкуса я добавила в тесто томатную пасту. Получилось и вкусно и красиво. Такой хлебушек отлично подходит для бутербродов.
Чтобы приготовить хлеб с томатом, вам понадобится:
Ингредиенты
- простокваша – 150 мл
- вода тёплая – 130 мл
- масло подсолнечное – 30 мл
- томатная паста – 1 ч.л.
- мука пшеничная – 350 г
- мука пшеничная цельнозерновая – 130 г
- сахар – 2 ст.л.
- соль – 2 ч.л.
- дрожжи сухие быстродействующие – 1 ч.л.
Количество порций: 10
Калорийность: Среднекалорийный
Как приготовить хлеб с томатом.
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
В чашу хлебопечки вливаем жидкие продукты. Затем добавляем просеянную муку, соль, сахар и дрожжи. Замешиваем тесто и оставляем подходить.
Шаг № 2:
Тесто подошло и стало шапочкой на ведёрке.
Шаг № 3:
Тесто обминаю и укладываю в формы, смазанные маслом. Я делаю небольшие буханочки, поэтому сделала в 2 формах. Можно испечь и в одной, получится обычная большая буханка.
Шаг № 4:
Отправляю формы в духовку при 45º на 30 минут для финальной расстойки. Тесто увеличится в 2 раза.
Шаг № 5:
Увеличиваем температуру до 190º и выпекаем хлеб 35 минут. Достаём хлеб из форм и остужаем на решётке, накрыв полотенцем.
Шаг № 6:
Остывший хлеб нарезаем и подаём к столу.
Хлеб по этому рецепту можно испечь и в хлебопечке на основном режиме. Можно и от начала и до конца сделать всё руками. У меня хлебопечка стала барахлить, поэтому в ней я только делаю замес и первую расстойку, потом обминаю и формирую нужные буханочки.
Отправка данных
Вид сверху! Вот такие красивые булочки у нас вышли))
И разрез конечно же. Спасибо за рецепт! отправлен в мою копилку любимых))
Натали, поздравляю вас с настоящими формами для хлеба! У вас они обязательно должны быть! И конечно, восхищаюсь вашим очередным прекрасным хлебушком
Спасибо, Юля!!! формочки хорошие)) но никак к ним не приспособлюсь… не знаю как правильно в них печь)
С новыми вещами всегда так, зато потом, когда приноровишься, они кажутся самыми удобными
Юля, или наоборот! сначала без ума от новой вещи, а через пару раз использования думаешь : а можно было и без нее))
Красивый хлебушек получается. И выглядит очень аппетитным. Забираю в копилку.
Какая красота, шикарный хлебушек.
Какой аппетитный хлебушек у вас. Спасибо за рецепт.