Рецептов ржаного хлеба много, этот из книги, опять же доработан и в некоторых мелочах изменён по моему вкусу.

Количество порций: 10
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 265 ккал

 
дрожжи — 2 ч.л
мука ржаная — 325 г
мука пшеничная — 225 г
соль — 1,5 ч.л
масло растительное — 2 ст.л.
солод ржаной — 4 ст.л.
кипяток для солода — 100 мл
мёд или сахар — 2 ст.л.
кориандр — 1 ч.л
вода – 330 мл

Модель оборудования: хлебопечка “Panasonic SD-2501”
Режим и параметры: режим ржаной

Закладывайте всё по инструкции вашей Х.П.
Вот такой замечательный хлебушек получится и у вас.

Аромат и вкус превосходны.

Примечания к рецепту: солод завариваете крутым кипятком и даёте остыть, в форму, запаренный солод, добавлять комнатной температуры.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Олег
Рецепт опубликован 11.12.2015