Рецепт где взял уже и не помню, но он подвергся большим изменениям с дополнениями пока, на мой взгляд, не достиг хорошего результата.

Количество порций: 10
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 235 ккал

 
дрожжи — 2 ч.л.
мука ржаная — 400 г
мука пшеничная — 100 г
манка — 50 г
соль — 1,75 ч.л.
мёд (сахар) — 1 ст.л.
масло растительное — 2 ст.л.
уксус яблочный — 1 ст.л.
кефир — 150 мл
сыворотка — 250 мл

Модель оборудования: хлебопечка “Panasonic SD-2501”.
Режим и параметры: режим ржаной, программа 07.

Закладываете всё по инструкции вашей Х.П.
2 ч.л дрожжей.

400 грамм ржаной муки.

Добавляем 100 грамм пшеничной муки.

Туда же 50 грамм манной крупы.

Добавляем столовую ложку мёда и соль 1,75 чайной ложки.

Масло растительное 2 столовые ложки (я оливковое использую).

Кефир 150мл + сыворотка 250мл = 400 мл жидкости отправляем в форму.

Устанавливаем режим, включаем Х.П и ждём.

Ароматный вкусный хлебушек готов.

Примечания к рецепту: сыворотку заливайте вместе с кефиром. Иногда я, при отсутствии в доме сыворотки, делаю ей замену айраном, вполне взаимозаменяемо.

Приятного вам аппетита!