Вам подарили мультиварку, и вы не знаете, что бы такое в ней приготовить? Проблем с этим нет, ведь сегодня предлагается столько рецептов для мультиварки, что просто глаза разбегаются! В мультиварке можно приготовить практически любое блюдо, и первое, и второе, причем они будут гораздо полезнее, чем если бы готовились на плите, ведь мультиварка обладает удивительным свойством готовить в щадящем режиме, с минимальной потерей витаминов.
А какая вкусная выпечка получается в мультиварке! Если вы хоть один раз приготовите апельсиновый пирог в мультиварке, то уже никакой другой способ приготовления вас не устроит. Слойка с вишнями в мультиварке получается настолько сочной и бесподобной на вкус, что просто тает во рту. Не менее вкусным получается и пирог с замороженными ягодами в мультиварке. Его преимущество в том, что готовить такой пирог можно круглый год, ведь в продаже всегда можно найти замороженные ягоды, а самые запасливые хозяйки, особенно у кого есть дачный участок, сами замораживают ягоды и в холодную зимнюю пору радуют свое семейство замечательным пирогом, приготовленным в мультиварке.
Но и это еще не всё. Мультиварка дает возможность испечь домашний хлеб по самым оригинальным рецептам. Для любителей ржаного хлеба мы предлагаем рецепт хлеба на солоде в мультиварке, который неизменно получается высоким, пышным и очень мягким. Его форма и текстура похожа на обычный пшеничный хлеб, но цвет темный, а аромат в точности, как у ржаного хлеба. Такой хлеб с изумительной хрустящей корочкой, восхитительным запахом и необычным вкусом никого не оставят равнодушными. Для его приготовления использовалась мультиварка Panasonic 18 мощностью 670 Вт и с объемом чаши 4,5 литра. Мощность 670 Вт. Максимальная температура прибора в режиме “Выпечка” – 180 градусов.

Количество порций: не определено
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 225 ккал / 100 г

дрожжи сухие – 1,25 ч.л.
мука пшеничная – 400 г
солод ржаной – 2 ст.л.
соль – 1 ч.л.
мед или сахар – 1 ст.л.
масло растительное – 2 ст.л. (масло без запаха)
вода – 300 мл

1. Тесто для хлеба можно замесить в хлебопечке, но если у вас ее нет, его несложно замесить вручную. Вначале налейте в миску теплую воду, всыпьте в нее дрожжи и растворите их.
2. Затем добавьте муку, соль, сахар (или мед), растительное масло, сухой солод и замесите мягкое тесто. Накройте его полотенцем и поставьте в теплое место, без сквозняков, на 1-2 часа, чтобы тесто поднялось и увеличилось в объеме в 2-3 раза.
3. Переложите подошедшее тесто в чашу мультиварки, смазанную растительным маслом, дайте еще немного подойти. Чтобы ускорить процесс, можно включить режим «Подогрев» минут на 10.
4. Включите программу «Выпечка» на 60 минут. Когда прозвучит сигнал, отключите программу, а хлеб аккуратно переверните на другую сторону и в режиме «Выпечка» готовьте еще 20 минут.
5. Когда хлеб будет готов, выньте его с помощью корзинки-пароварки или положите на решетку, чтобы он остыл.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Ольга Рывкина
Рецепт опубликован 15.08.2014