“Хлеб” из фарша и яиц со специями

“Хлеб” из фарша и яиц со специями, нарезанный ломтями, как настоящая буханка хлеба, выглядит очень оригинально и нарядно благодаря солнечному кружку желтка в белоснежной каемке белка, которые находятся в центре ломтя.

 “Хлеб” из фарша и яиц со специями готовится из следующих ингредиентов:

• 500 г говяжьего фарша
• 500 г индюшачьего фарша
• 2 сырых яйца + 3 яйца, сваренные вкрутую
• панировочные сухари – 50 г
• 1 перчик чили
• сливочное масло
• соль

 “Хлеб” из фарша и яиц со специями готовится следующим образом:

1. Из перчика чили удалить семена с мякотью, измельчить и смешать с фаршем, панировочными сухарями, сырыми яйцами и солью. Вымесите до однородной массы.

2. Часть фарша выложить в форму для кекса, смазанную маслом, утопить в нем очищенные сваренные яйца, а оставшийся фарш распределить равномерно поверх.

3. Накрыть форму фольгой и запекать около полутора часов в предварительно разогретой духовке при 180°С.

4. После того как «хлеб» из фарша и яиц со специями будет готов, достать его из духовки и дать отстояться в форме 15-20 мин.

5. Остывший мясной хлеб лопаточкой отделить от стенок формы и выложить на блюдо.

6. “Хлеб” из фарша и яиц со специями можно подавать как в горячем, так и в холодном виде, лучше всего с салатом из овощей.

 Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Ольга Рывкина