Личные впечатления о рецепте:
Рецепт такого приготовления хека рассказала моя подруга. Важно готовить рыбку в посуде из толстого дна, если нет таковой, то запекать духовке.
Рыба получается сочной и ароматной.
Чтобы приготовить хек на овощной подушке, вам понадобится:
Ингредиенты
- хек свежемороженый – 1 кг
- морковь – 2 крупных шт.
- лук репчатый – 2 крупных шт.
- капуста – 300 г
- томатный сок – 300 г
- соль – по вкусу
- подсолнечное масло – для жарки
- смесь перцев – по вкусу
Количество порций: 4
Калорийность: Среднекалорийный
Как приготовить хек на овощной подушке.
Пошаговое приготовление
Почистить лук и морковь. Лук порезать полукольцами, морковь полушайбами. Капусту нашинковать покрупнее.
В сковородку с толстым дном поставить на огонь и начать обжаривать лук, потом добавить морковь и капусту.
Рыбу нарезать порционными кусочками и уложить сверху на овощную смесь. Посолить и поперчить по вкусу.
Залить томатным соком, накрыть крышкой и оставить томится до готовности рыбы, у меня вышло 25 минут.
В сковородку с толстым дном поставить на огонь и начать обжаривать лук, потом добавить морковь и капусту.
Рыбу нарезать порционными кусочками и уложить сверху на овощную смесь. Посолить и поперчить по вкусу.
Залить томатным соком, накрыть крышкой и оставить томится до готовности рыбы, у меня вышло 25 минут.
В томатный сок можно добавить домашнюю аджику, будет острее. Также можно добавить Ваши любимые специи.
Приятного аппетита!
Отправка данных
Просто, вкусно, доступно! Капусту тоже не клала, но с овощами готовлю рыбку часто.