Все течет, все изменяется. Вот появились микроволновые печи, и старинные рецепты не смогли «пройти» мимо новомодных новинок. Вот как можно приготовить суп-харчо в микроволновке.

Суп-харчо – это, прежде всего, приправы, которые придают ему неповторимый вкус. Нет приправ – нет харчо. В состав всех рецептов супа-харчо входит хмели-сунели. Каков же состав приправы? В хмели-сунели входят равные части фенугрека, кинзы, укропа, сельдерея, петрушки, базилика, чабера садового, мяты, лаврового листа, майорана, а также красный перец и шафран. Представляете, сколько полезных веществ содержит одна щепотка приправы? Положим эту щепотку в суп-харчо, приготовленный в микроволновке.

Для того чтобы приготовить харчо в микроволновке, вам понадобятся:

• Говяжья грудинка – 300 г
• Рис – 4 ст.л.
• Лук – 2 шт.
• Чеснок – 4 зубчика
• Масло растительное – 1 ст.л.
• Томатная паста – 1 ст.л.
• Хмели-сунели – 1 ст.л.
• Соус ткемали – 1 ст.л.
• Чернослив без косточек – 3 шт.
• Петрушка – 2-3 веточки
• Перец жгучий – 1 стручок
• Соль – по вкусу

Как приготовить харчо в микроволновке:
1.Нарежьте мясо на кусочки, залейте водой, чтобы мясо было только покрыто ею, и поставьте посуду в микроволновку. Включите плиту на полную мощность готовьте 4-5 мин.
2.Так же, при полной мощности, пассеруйте 2 мин. лук.
3.В посуду с мясом выложите овощи, рис, приправы и чернослив без косточек. Долейте 1,5 литра воды и готовьте еще 10 мин.
Приятного аппетита!