Ореховая халва – очень вкусная и популярная на Востоке сладость, ее обычно подают к зеленому чаю в качестве десерта. Конечно, в магазине сейчас можно купить все, что угодно, но халва, приготовленная своими руками, безусловно, вкуснее и полезнее. Этот рецепт халвы я знаю давно, но готовлю не часто. Халва арахисовая с изюмом – самый бюджетный вариант, но можно сделать микс из грецких орехов и арахиса или кунжута, например, это будет тоже очень вкусно. А чтобы разнообразить вкус, можно положить изюм, курагу, чернослив, цукаты, ваниль, корицу – словом, все, что вы любите. Из количества продуктов, указанных в рецепте, получается 800 г халвы.

сахар – 300 г
мука пшеничная – 150 г
изюм – 50 г
вода – 50 мл
белок яичный – 1 шт.
масло растительное – 50 мл
ванилин – 1 г
кислота лимонная – 1 г
орехи  – 300 г (арахис или др.)

Количество порций: 1

Калорийность: Высококалорийный

Халва получается достаточно хрупкая, поэтому нарезать её аккуратными кусочками вряд ли получится. Но она так вкусна с ароматным чаем! Приятного аппетита! Домашняя ореховая халва готова.
Такую халву можно приготовить с добавлением кураги и чернослива – получается тоже очень вкусно!
Несколько советов по приготовлению:
1. Перед вымешиванием обязательно смочите руки водой, так перемешивать массу будет значительно легче.
2. Если нет термометра, уваривать сироп нужно до образования толстой тягучей нити.
Думаю, что такое лакомство не оставит равнодушными ваших близких!