Часто, особенно в зимнее время, приходится покупать вяленый чернослив. Ведь он необходим для приготовления салатов, выпечки. А совсем недавно моя подруга научила делать вяленую сливу. Ее можно приготовить даже из обыкновенных слив” Венгерки”. Я провела эксперимент. У меня все получилось. Теперь у меня будет своя вяленая слива. Я расскажу, как ее приготовила.

Модель оборудования: Духовка Tefal

1. Сливу промыть, выбрать самую твердую.

2. Сложить сливу в дуршлаг и обдать кипятком.
3. Затем выложить на полотенце, чтобы просохла.
4. Переложить сливы на противень и выставить на целый день для просушки на солнце.
5. Затем разогреть духовку до 200 градусов и поставить сливу в духовку на 20 минут, чтоб она провялилась.
6. Готовую вяленую сливу разложить на бумаге, периодически ее переворачивая.
7. Хранить в сухом месте.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Svetlana
Рецепт опубликован 21.09.2015