Часто, особенно в зимнее время, приходится покупать вяленый чернослив. Ведь он необходим для приготовления салатов, выпечки. А совсем недавно моя подруга научила делать вяленую сливу. Ее можно приготовить даже из обыкновенных слив” Венгерки”. Я провела эксперимент. У меня все получилось. Теперь у меня будет своя вяленая слива. Я расскажу, как ее приготовила.
Количество порций: 8
Калорийность: Низкокалорийный
Калорий в одной порции: 230 ккал / 100 г
Модель оборудования: Духовка Tefal
1. Сливу промыть, выбрать самую твердую.
2. Сложить сливу в дуршлаг и обдать кипятком.
3. Затем выложить на полотенце, чтобы просохла.
4. Переложить сливы на противень и выставить на целый день для просушки на солнце.
5. Затем разогреть духовку до 200 градусов и поставить сливу в духовку на 20 минут, чтоб она провялилась.
6. Готовую вяленую сливу разложить на бумаге, периодически ее переворачивая.
7. Хранить в сухом месте.
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Svetlana
Рецепт опубликован 21.09.2015
Отправка данных
Светочка, вы просто прелесть. Надо же, такое потрясающее угощение про запас заготовили!
Света! Ничего сложного нет. Теперь уже научилась. И по вкусу не хуже, чем магазинное.
Даже лучше , чем магазинный!!! Прикуплю слив и тоже попробую приготовить. Никогда не готовила чернослив.
Уважаемый модератор! Хотела оставить комментарий и выслать свою фотографию к рецепту вяленый чернослив от Swetlan-ы, но почему-то там отсутствует строка выберите файл, которая есть в других рецептах. Можно как-то добавить эту строку, чтобы показать фотографию?
Ой, я допустила ошибку в слове модератор
Ни когда не заготавливала сливы таким способом все время компоты,да замораживала.
А всю зиму покупаю в магазине чернослив,теперь забираю рецепт себе.
У меня всегда много слив,теперь заготовлю себе на зиму и не беду покупать в магазине.
Ведь приготовленная своими руками на много лучше.Мы же для себя выберем красивую,не червивую,и гнилая у нас не проскочить,не то что в большом производстве.
И это будет по настоящему чистый,полезный продукт на зиму.
Светлана, огромное спасибо за рецепт.
Галя! Я тоже в этом году со своим черносливом. Храню в льняном мешочке. Такой чернослив не хуже магазинного.Самое главное то, что он не обработан серой. А вялить можно осенью даже простую сливу “Венгерку”. У нее – прекрасные вкусовые качества.
Светлана, рецепт очень уникальный, тоже беру себе на заметку.
Асим! Сделайте себе такой чернослив, не пожалеете. Да и экономия какая получается.
Супер вкуснятина, хороший рецептик.
Знаю как это полезно, но почему то с детства не очень люблю чернослив.