Завершившаяся на днях 57-я ассамблея Всемирной Организации Здравоохранения, пришла к неутешительным выводам в связи с ситуацией, которая сложилась в мире с ожирением среди детей. По данным статистики, темпы прироста избыточного веса среди малышей намного опережают взрослых. Уже сейчас в мире насчитывается более 17 миллионов детей, вес которых превышает норму, а ведь всем им не исполнилось еще и пяти лет. Темпы прироста избыточной массы среди тинэйджеров увеличились в 2-3 раза по сравнению с данными 20-летней давности.
А ведь, как известно, ожирение – главная причина возникновения таких опасных заболеваний, как сахарный диабет второго типа, заболевания сердца и сосудов, а также раковые опухоли. Если раньше этим недугам были подвержены люди среднего и пожилого возрастов, то сейчас встречаются случаи среди детей, не вступивших даже в период полового созревания.
Причину этого специалисты-диетологи видят в продуктах, которые употребляют наши дети. Большинство видов пищи, предназначенных специально для молодой части населения, считаются намного вреднее продуктов для их родителей. «Черный список» возглавляют сладкие сухие завтраки, несладкие закуски (чипсы, сырные палочки и т.д.), газированные напитки, кондитерская продукция и «фаст-фуд».
Сухие хлопья и шарики во многих семьях традиционно едят на завтрак. Реклама создает весьма привлекательный образ для товаров такого типа, и родители не видят в них ничего дурного. Но наряду со злаками, клетчаткой и витаминными комплексами хлопья содержат большое количество сахара, жиров и искусственных красителей. Все эти добавки призваны привлекать детскую аудиторию: ведь малыши любят все сладкое и яркое.
Несладкие снэки, в отличие от своих «сахарных» коллег, содержат огромное количество соли и гидрогенизированных жиров. Причем, последние значительно опаснее, так как являются катализатором появления атеросклеротических бляшек. ВОЗ рекомендует производителям пищевой продукции не только избегать употребления таких компонентов, но и задуматься о целесообразности рекламы товаров, их содержащих.
Фаст-фуд лидирует по содержанию вредных веществ среди остальных номинантов. Здесь изобилие и соли, и сахара, и насыщенных жиров. К тому же, у экспертов есть претензии еще и к объему порций, которые не имеют ничего общего с детскими.
Одним словом, чтобы как можно дольше сохранить здоровье своего ребенка, необходимо заменить вредные вкусности в его рационе на домашние деликатесы. К сожалению, у многих родителей сейчас нет достаточного количества времени на готовку, а кто-то жалуется на отсутствие фантазии в этом вопросе. Но рецепты простых и питательных блюд вам может подсказать бабушка, кулинарная книга или интернет.
Полностью согласна с автором статьи. Дорогие родители! Здоровье ваших деток полностью зависит от того, чем вы их кормите! Не ленитесь и не пичкайте их колбасой, сосисками, сдобными булками, чипсами, сухариками и т.п. Включите в рацион ребенка побольше разнообразных овощей и сезонных фруктов, перестаньте им все время что-то жарить! Вареное, тушеное и запеченное тоже может быть вкусным!!! Просто проявите фантазию, приготовьте и красиво украсьте полезное блюдо вместе с детьми, и потом вместе с удовольствием его съешьте! Не исключайте из рациона детей мясо. Выбирайте нежирные сорта и любой способ приготовления, кроме жарки. Мясо богато белком, необходимым для роста детей. Добавляйте в блюда орехи и бобы. Они тоже богаты белком, только растительным, и еще десятками необходимых витаминов и микроэлементов. Если вы считаете, что у вас нет кулинарных способностей, выбирайте простые и быстрые, но полезные для здоровья рецепты. А самое главное – это то, что любое приготовленное вами С ЛЮБОВЬЮ полезное блюдо, просто не может быть не вкусным!
Мне статья понравилась тем, что она предоставила возможность каждому человеку задуматься как же ему жить, чтобы не заиметь такой страшный перечень болезней, выставленный в статье, угрожающий здоровью любимых детей. И меня позабавил тот факт, так тактично написанный автором Марией, который , как бы извиняясь за молодое поколение, оправдывает не желание молодых родителей готовить для своей семьи, отсутствием свободного времени. О каком отсутствии свободного времени тут говорить? Ну, хотя бы нынешнее молодое поколение поднапряжет свою память и вспомнит свое детство, когда их бедные родители, действительно не имели свободного времени, так как после работы часами стояли в очередях за всем: от хлеба до, простите меня , туалетной бумаги. А в выходные дни ездили в близлежащий крупный город за дифицитными продуктами(колбасой ,сосисками, маслом ,сыром, туфлями, школьными формами, костюмчкиками для детей и не только детей и т.д. и т.д.).
Ну и еще раз, простите меня, о каком отсутствии свободного времени идет речь сейчас, когда у всех есть автомам-стиральные машины, которые часто заправляют грязным бельем, а потом полусухими вывешивают, сознательные нынче, мужья. А современная техника предоставляет столько возможностей приготовления разных блюд, просто загрузив их продуктами и через желаемое тебе время получить горячее вкусное блюдо, не потратив на него ни времени и ни вариантов ошибки. Ну, извините меня, думаю на поедание этого блюда обязательно найдется время. К слову, вспомнился мне мраморный пирог, который я приготовила на прошлой недели. На его приготовление ушло 10-12 минут и то его взбивала не я, а миксер с вращающейся чашей. Я уже заполнила подготовленную форму тестом и плита, которая сама регулирует температуру испекла мой пирог. И он так понравился моей семье, что мне совсем не составило труда потратить(точнее моему миксеру)10-12минут и повторить его приготовление для любимой моей семьи. А микроволновки, которые за несколько секунд-минут растопят, разогреют, приготовят. Ну и всякие, всякие, разные, разные гаджеты, которые хорошо знакомы скорее современной молодежи, чем моему поколению.Тут все и не запомнишь.
И тут друзья, после такого длинного вступления, хочется сказать одно: современным родителям (не всем, а большинству)нехватает одного – большой любви к своему чаду. Да , еще забыла сказать про упомянутую в статье фантазию, опять таки мягко, не обижая никого предоставленную Марией. Ну, тут вообще не могу понять, о какой фантазии идет речь, когда столько кулинарных сайтов в интернете. Не надо спрашивать ни у матери, ни у, тем более, свекрови – все можно найти в «тарелочке да с голубой (и не только голубой)каемочкой».
Вернусь к любви: только любящий родитель ,именно в настоящее время, имея такое количество свободного времени(которое я доказала выше), найдет рецепты и потихонечку, порой ошибаясь, начнет готовить здоровую и вкусную еду для своего ребенка. А чтобы не готовить только для своего ребенка отдельно(ну понятно, за исключением самых маленьких детей), надо полностью перейти на здоровое питание для всей семьи, как это не раз показывали с любовью и большой фантазией наши Ольга или Мадина (у которых грудные детки, а они, помимо приготовления полезного блюда, ночами стараются показать нам, не знающим, как можно приготовить то или иное блюдо)И не находить повод, часами разговаривая на улице со своей сверстницей мамашей из детского сада, раздражая уставшего ребенка и затыкая его дурацкими чипсами и колой. И потом, с пеной во рту доказывать всем, что она такая хорошая мать и ей ничего не жаль для своего ребенка и удивляться, почему же у ребенка что-то с фигурой, ведь она, как «заботливая мать»,ничего не жалеет для своего ребенка и сразу же при чувстве голода пкупает ему модный фастфуд.
Ну так вот, млодые мамочки, если вы действительно любите своего ребенка, перечитайте эту статью, а потом найдите рецепты здоровой и вкусной еды и у вас обязательно появится свободное время, которое вы потратите на приготовление все той же здоровой и вкусной еды для своей любимой семьи, ну и в частности для растущего ребенка!
Абсолютно с Вами согласна, Анаит! Я тоже не раз задумывалась о том, насколько сильно сейчас жалуются мамочки о нехватки времени, о том, как тяжело справиться с детьми. И тут же вспоминаю свое детство – в селе, в частном доме, когда моя мама в 4 часа утра вставала, управлялась по хозяйству (кормила живность, доила корову и т.д.), потом приходила – затапливала печь, потом, дождавшись, пока та разгориться, готовила завтрак и т.д. Отправляла нас с братом в школу, а потом отправлялась на работу! Вот это тяжело!!! Одно спасение у нее было – это моя бабушка любимая, которая в плане посидеть со мной – всегда была на подхвате. И то, это я говорю о тех годах, когда мне уже было 7 лет, а вот когда я была маленькой, вообще не знаю, как мама моя справлялась. Ах, да, а помимо этого еще был огромный огород, на котором мои родители “отдыхали” все свое свободное время!
А мы жалуемся!
Да, конечно, когда я родила первого сына, у меня не было ни стиральной машинки, никаких кухонных “помощников” по типу мультиварки и кух. комбайнов. Но все же я полностью была предоставлена ребенку. Да, у меня не было помощников – ни мамы, ни бабушки моей, ни мужа (постоянно в командировках был), но я была счастлива. Помню, муж предложил на выбор стир. машинку или компьютер. Я сказала, что машинка мне не нужна вообще, не видела в ней смысла (сейчас уже понимаю, испробовав ее, что это за чудо-помощница). И купила комп, без которого бы сейчас не знала бы я о таком замечательном кулинарном сайте).
НО, я тогда именно что называется наслаждалась материнством. Все свое время – ребенку.Какие это были прекрасные времена)) Все-таки первый год малыша – самый прекрасный. Сейчас спасает в плане питания детский сад (наш садик, слава Богу. в этом плане хороший) – все отварное и пропаренное. ничего жареного. А, придя домой, дети еще на вечер получают то, что захотят – мама ведь целый день ждет их домой, так что можно и побаловать чем-то вкусненьким домашним в “столе заказов”))))
Сейчас детки растут, и так хочется приостановить время, а то вырастут – и все, мама уже не нужна будет…
Отклонилась от темы немного. В общем, хочу сказать, только истинная любящая мама знает, что ребенку нужно все только самое свежее и натуральное. И все будет делать для того, чтобы подать это ребенку, ведь первые годы жизни – залог крепкого здоровья ребенка!
Верно сказано в статье – Ваш ребенок достоин быть здоровым!
а я-то как раз была уверена в том, что кукурузные палочки и шарики, которые заливают молоком или едят всухую, намного безопаснее и даже полезнее чипсов и другого фаст фуда… ((( А что же теперь есть? Получается, что перекусывать можно одними фруктами?
А как же домашняя еда? Те же печенюшки, рогалики… Домашние мюсли – как замена этим палочкам и шарикам. Фрукты свежие и сушеные. Орешки.