Личные впечатления о рецепте:
Такой кекс подойдет для завтрака в выходные дни, а выпечка из цельнозерновой муки морковью, орехами и цукатами понравится всем вашим гостям.
*В рецепте используется мука Blé Céréales & Graines (Francine) – пшеничная мука с семенами. В ее составе – пшеничная мука, семена мака, поджаренная кукурузная мука, семена льна, семена проса и ячменный солод. Объем добавок к общей массе – 5%.
Чтобы приготовить воздушный кекс из цельнозерновой муки и моркови, вам понадобится:
Ингредиенты
- мука фантазийная – 150 г
- дрожжи сухие – 7 г
- масло сливочное – 125 г + …
- сахар коричневый – 100 г
- яйцо – 2 шт.
- соль – 0,25 ч.л.
- мюсли – 2 ст.л.
- орех грецкий – 2 горсти
- экстракт кофе – 5 капель
- морковь (натертая на терке) – 150 г
- цукаты апельсиновые – 50 г
Количество порций: не определено
Калорийность: Среднекалорийный
Как приготовить воздушный кекс из цельнозерновой муки и моркови.
Пошаговое приготовление
Всыпать в миску муку, дрожжи и щепотку соли, перемешать.
Яйца взбить с сахаром в другой миске.
Добавить к яйцам с сахаром тертую морковь, мюсли, орехи (целые или крупно нарезанные), экстракт кофе и апельсиновые цукаты.
Тщательно перемешать мучную смесь с яичной, добавить растопленное и чуть охлажденное сливочное масло.
Когда тесто перемешано до однородности, вылить его в форму, смазанную маслом. Сверху кекс посыпать сахаром и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут. Извлечь из формы теплым и остудить.
Яйца взбить с сахаром в другой миске.
Добавить к яйцам с сахаром тертую морковь, мюсли, орехи (целые или крупно нарезанные), экстракт кофе и апельсиновые цукаты.
Тщательно перемешать мучную смесь с яичной, добавить растопленное и чуть охлажденное сливочное масло.
Когда тесто перемешано до однородности, вылить его в форму, смазанную маслом. Сверху кекс посыпать сахаром и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут. Извлечь из формы теплым и остудить.
Приятного аппетита!
Отправка данных
Кекс такой красивый и такие фото классные.
Спасибо, Денис. К сожалению, это только перевод рецепта, а не кекс в моем исполнении. Но тем не менее сегодня приготовила подобную выпечку, правда,не из фантазийной муки.
УВЫ! но даже не слышала о такой муке. Спасибо за информацию и интересный рецепт. Бум знать.
Спасибо нашим модераторам, которые скрупулезно разбирают наши переводы-рецепты и в носят в них существенные поправки!
Интересно! Кофе не типичный ароматизатор для морковного пирога, надо попробовать такое сочетание.
Первый раз сталкиваюсь с подобной мукой.
Необычный рецепт. морковь и кофе – интересное сочетание.
Класс! я бы хотела попробовать кекс из такой муки!
Чудеса!
Отличный кексик- очень аппетитный.
Интересно!Я бы очень хотела попробовать такой кекс!
Но где найти такую муку ?
Впервые слышу о такой муке. Необычно.