Повезло тому, у кого рядом растет черника или голубика. Ну, а если нет, берем заморозку. Если хотим, чернику и голубику и смешиваем вместе. Класс!
Добавляем овсянку. Знаете эти салаты красоты? С яблочком, медом? Этот ягодный завтрак покруче. Кроме ягод к молотой овсянке добавляются семена чиа. Они похожи по рисунку на очень мелкую фасоль. В них много белка и очень много ценных масел. В том числе полиненасыщенные Омега-3 кислоты. Защищают от появления тромбов и даже противостоят раку. Кроме того, кальция в чиа даже больше, чем в кунжуте. А ведь в кунжуте – больше, чем в твороге! Еще не все – гель, получающийся при замачивании чиа в воде, помогает сохранять низкий уровень сахара в крови. Волшебные семена уже появились в магазинах. Вкус у чиа нейтральный. Это очень хороший загуститель для киселей, желе. В день достаточно съесть 1 ч.л. семян чиа для получения благотворного влияния на организм.
Если вам не понравится густота завтрака, просто разведите его молоком. Молоко лучше взять миндальное или кокосовое.
Количество порций: 4
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 580 ккал
молоко (кокосовое) – 3 ст.
мед (кленовый сироп) – 2 ст.л.
ванильный экстракт – 2 ч.л.
лимон – 1 шт.
овсянка – 1,33 ст.
семена чиа – 0,5 ст.
стружка кокосовая – 0,5 ст.
1. Перетрите в блендере чернику, голубику или их смесь. Добавьте молоко, сироп или мед, ванильный экстракт, лимонную цедру. Смешайте до пюреобразного состояния.
2. Добавьте кокосовой стружки, овсянку, семян чиа и чуть-чуть помешайте. Только чтобы смешать. Разделите на 4 баночки с крышкой. Подержите смесь в холодильнике по крайней мере 3 часа. Сутки – еще лучше.
3. Перед подачей перемешайте и разбавьте кокосовым молоком по вкусу. Хотите – ешьте завтрак охлажденным, хотите – подержите баночку в горячей воде 10 минут. Можно держать в холодильнике 5 дней.
Еще попробуйте замороженный черничный йогурт. Очень хороший десерт. Хоть летом, хоть когда можно приготовить. Потому что заморозка очень выручает.
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Перевод с английского Любовь Свирина (источник ifoodreal com)
Рецепт опубликован 3.11.2015
Отправка данных
Единственное что заставило меня сомневаться- это семена чиа, но вот что я нашла на просторах интернета:
“Семена льна с успехом могут заменить столь популярные в последнее время семена чиа. Более того, от этой замены мы можем только выиграть: лен с точки зрения содержания питательных веществ не только не отличается от испанского шалфея, но и в некоторых отношениях его даже превосходит.
Мы найдем в семенах правильные пропорции ценных жирных кислот омега-3, цинк и витамин Е. Они являются также ценным источником чрезвычайно мощных антиоксидантов под названием лигнаны, которых здесь в 10 раз больше, чем в чиа.
Содержащиеся в льняном семени соединения проявляют также регенерирующие свойства, защищают слизистую оболочку желудочно-кишечного тракта, чего нельзя сказать о его заграничных «коллегах». Огромным стимулом для перехода на отечественный продукт может стать его цена – на порядок ниже, чем на экзотический продукт.”
По этому с большой радостью заменила их на семена льна!
Сегодня у меня был по истине волшебный завтрак! Я ни как не ожидала , что аромат лимона и ванили будут так прекрасно гармонировать! Единственное что я не прочувствовала, это кокосовая стружка, думаю можно смело обходиться и без неё))) Спасибо большое Любовь, что поделились этим прекрасным рецептом! Теперь я жду лета, разнообразия ягод и завтраки у моей семьи будут ещё прекраснее!!!
Ни черники, ни голубики у нас нет, но, думаю, что эти ягоды можно заменить на другие, хотя, не утверждаю, так как вкус у разных ягод всё-таки разный.
Конечно такого вкуса не будет, но мне очень хочется попробовать с клубникой))
уже к концу месяца жимолость полным ходом на даче будет, отлично выйдет.
Надо и мне уже на правильные завтраки переходить 
Дада! Я о ней тоже думала!
Выглядит потрясно. Сразу захотелось приготовить. Тем более сейчас сезон. Спасибо за рецепт.
Какой хороший, летний десерт
Как ярко и красиво. Прекрасный рецепт.
Очень люблю чиа, они добавляют везде свою изюминку. И конечно полезно)