Довольно часто к празднику в качестве закуски я готовлю тарталетки. Если есть свободное время, пеку корзиночки сама, а если во времени ограничена, покупаю готовые, хотя должна признаться, что домашние тарталетки с магазинными не сравнишь. Другое дело волованы. Их, конечно, тоже можно приготовить самостоятельно, хотя, по сути, в любом случае мы их выпекаем собственноручно, вопрос только в тесте: покупное или приготовленное дома. Сегодня хотелось бы поделиться с вами рецептом волованов с крабовым мясом. Рецепт довольно простой и не займет у вас много времени, но обязательно покорит сердца ваших гостей. Очень вкусными получаются также тарталетки с фаршем. Желаю вам удачи в приготовлении!
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 260 ккал
маслины – 30 г
сыр голландский – 60 г
мясо крабовое – 60 г
тесто слоеное – 300 г
яйца -1 шт.
чеснок – 1 зубчик
1. Размороженное тесто не раскатываем. С помощью специальных формочек или простого стакана вырезаем из теста лепешки. В половине лепешек вырезаем кружочки меньшего диаметра, в результате остаются кольца.
2. Заранее разогреваем духовку. Застилаем противень пергаментной бумагой и выкладываем лепешки большего диаметра. Смазываем взбитым яйцом (кроме краев). Сверху выкладываем кружочки из теста меньшего диаметра и также смазываем яйцом. Рядом с волованами кладем вырезанные маленькие кружочки. Отправляем в духовку и при температуре 200 градусов выпекаем около 20-25 минут.
3. Тем временем приготовим начинку. Мелко нарезаем маслины, крабовое мясо и чеснок. Смешиваем и добавляем 2/3 тертого сыра и густую сметану.
4. Достаем из духовки выпеченные волованы. Дно булочки слегка примнем пальцем. Выкладываем начинку и присыпаем тертым сыром, который остался. Опять отправляем в духовку и слегка зарумяниваем. Готовые волованы остуживаем и накрываем «крышками» из теста.
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Экка Мала
Рецепт опубликован 19.09.2014
Отправка данных
ой, смотрю, а слюнки так и текут… прочитала ингредиенты- думаю, неимоверно вкусно
Олеся, даже не сомневайтесь, вкусно! Приятного аппетита!
Я делала что-то на подобии,даже волованами назвать нельзя.фарш брала мясной и делала печеночный.Присматриваюсь рецепту,учусь. как делать правильно.
Все мы тут чему-то учимся