«Хлеб – всему голова» – гласит народная мудрость. Без него не обходится ни один стол. Возникает вопрос: «А какой хлеб можно употреблять вегетарианцам и можно ли вообще?». Самый классический рецепт хлебушка содержит в себе самые простые ингредиенты – соль, вода, мука и дрожжи. Этот состав вполне можно отнести к веганскому.
Хочу предложить хлебушек, который пеку тогда, когда у меня в наличии есть ржаная мука. Сама очень люблю ржаной хлеб, а из одной ржаной муки печь его не рискую, но и дуэте с пшеничной – он не хуже.
Испечь вкусный хлеб из ржаной и пшеничной муки можно в любой форме, которая у вас есть. Сделать его в виде каравая, булки или батона.
Хлебушек получается вкусным, ароматным, с красивой корочкой.

мука пшеничная – 2 ст.
мука ржаная – 2 ст.
дрожжи сухие – 2 ч. л.
сахар – 2 ч. л.
соль – 2 ч. л.
вода теплая – 250-280 мл
семена кунжута

Количество порций: 8

Калорийность: Высококалорийный

Если хочу, чтобы хлебушек был с хрустящей корочкой, то после того, как испекла, я его не укрываю. В других случаях, я его хорошо заворачиваю в полотенце, чтобы он был мягонький и нежный.
Радуйте своих родных вкусным домашним хлебцем и делитесь с нами.