Вкусный торт Рафаэлло

Вот хочу с вами поделиться простым и вкусным рецептом тортика. Сама я его давно приглядела на просторах интернета, но так и не дождалась положительных отзывов, поэтому рискнула и приготовила. Мне очень понравился его вкус, нежный. Детки от него в восторге. Готовим вкусный торт Рафаэлло!

тесто:
яйцо – 2 шт.
сахар – 1 ст.
творог – 200 г
сода – 1 ч.л.
уксус
соль – щепотка
мука – 2 ст.
стружка кокосовая
крем:
яйцо – 2 шт.
сахар – 1 ст.
масло сливочное – 200 г
мука – 1,5 ст.л.
молоко – 400-500 мл

Количество порций: 1

Калорийность: Высококалорийный

К яйцам добавить сахар и хорошо взбить. В полученную массу положить творог, соду (погасить уксусом), соль и 1 стакан муки. Всё хорошо взбить. После этого добавить 2-ой стакан муки, хорошо вымесить тесто ложкой. Разделить тесто на 8 комочков, поставить на 1 час в холодильник.

Теперь займёмся нашим кремом. Яйца смешать с сахаром, добавить муку, молоко. Всё взбить и поставить на огонь. Помешивая, довести массу до кипения, сразу снять с огня и добавить сливочное масло. Ещё раз всё хорошо перемешать. Я привыкла выпекать такие коржики на разогретой сковороде, раскатав их скалкой, легко и очень быстро, подрумянивая их с обеих сторон. Готовые коржи смазываем кремом и собираем тортик. Верх посыпаем стружкой кокосовой.

Вкусный торт Рафаэлло

Кто любит кокосовую стружку, можно каждый коржик поверх крема немного присыпать ею. Приятного аппетита с вкусным тортом Рафаэлло!

Распечатать