Началась грибная пора… А я очень люблю собирать грибочки! В моей кулинарной книге очень много грибных рецептов. И сегодня я хочу рассказать вам о том, как приготовить очень вкусный суп из сушеных грибов.
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 230 ккал
картофель – 3-4 шт.
морковь – 1 шт.
лук репчатый – 1 шт.
мясо – 200 г
грибы сушеные – 200 г
лист лавровый
перец черный молотый
соль
1. Мясо хорошо вымыть под проточной водой, положить в кастрюлю, залить 2 л воды и варить около 2 часов. Готовое мясо извлечь из бульона и остудить.
2. Грибы переложить в миску, замочить в воде.
3. Картофель и морковь почистить. Картофель нарезать кубиками, морковь натереть на крупной терке или нарезать так, как вам нравится.
4. Мясо порезать на кусочки. Переложить подготовленные овощи, мясо и размоченные грибы в кастрюлю с бульоном.
5. Головку репчатого лука очистить от шелухи и положить в кастрюлю со всеми остальными ингредиентами.
6. Посолить и поперчить суп по вкусу, добавить лавровый лист, перемешать. Готовить (варить) блюдо в течение 30 минут.
Суп из сушеных грибов следует подавать на стол со сметаной и чесночными гренками.
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Даша
Автор фото Даша
Рецепт опубликован 23.09.2014
Отправка данных
Обожаю грибные супы. Попробуем приготовить по вашему рецепту. Спасибо!
конечно попробуйте, я уверенна вам понравится!
Хороший супчик. Спасибо.
Сушеные грибы я обычно измельчаю в блендере.