Такие обычные и такие вкусные фрукты, как яблоки, часто используются в салатах.
Горячий салат из яблок и курятины довольно необычен. Во-первых, горячий. Во-вторых, яблоки в карамели. В-третьих, без майонеза. Салат из яблок с креветками праздничен, изыскан. Хорошая замена привычному салату с крабовыми палочками. А вот необычный, быстрый и вкусный салат из моркови, с яблоками и хреном на зиму. Бездна витаминов, острый, полезный, антигриппозный. Сам рецепт очень простой. Единственная сложность – хрен натереть. Слез прольется много. Зато пока трешь, надышишься полезными фитонцидами. А можно схитрить и заменить тертый хрен, хреном провернутым на мясорубке. На выходное отверстие прикрепите резинкой пищевой пакет. Слез будет меньше, а подышать – подышите.
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 395 ккал
яблоко – 1 шт.
орехи грецкие – 0,33 ст.
сухофрукты (изюм, клюква, вишня или что больше нравится) – 0,33 ст.
бекон – 3 полоски
майонез – 0,5 ст.
уксус яблочный – 2 ст.л.
мед – 1 ч.л.
соль и перец по вкусу
вода – 2 ст.
1. Проварите соцветия брокколи в кипящей подсоленной воде. Одной минуты хватит. Выньте соцветия. Воду можно использовать в суп или соус. Капусту охладите в холодной воде. Заодно восстановится цвет.
2. Очистите и порубите орехи. Выньте сердцевину из яблока и порежьте его кубиками. Соедините охлажденную брокколи, яблоко, орехи, клюкву или изюм.
3. Поджарьте бекон до хрусткости. Остудите и порежьте бекон на короткие полоски. Положите их в салат.
4. Соедините майонез, уксус, мед. Размешайте. Добавьте соль и перец по вкусу. А может быть, вам захочется добавить меда или уксуса, или даже майонеза.
5. Заправьте салат, перемешайте его и сразу же подавайте. Хотя можно и подержать в холодильнике до подачи на стол.
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор Любовь Свирина
Рецепт опубликован 07.04.2015
Отправка данных
Отличный салат! Мне нравится такое сочетание!
Мне тоже!
Да это полноценный ужин!
Эх, если бы…
Сочетание брокколи с яблоком для меня в новинку! Интересно!
Мне тоже нравится такой салатик.
Не часто встретишь салат, приготовленный таким образом. А мне очень понравился. Я бы даже просто с яблока и капусты брокколи приготовила салат. И больше ничего к нему не добавляла.
Салат подойдет для обычной семейной трапезы. Рецепт не сложный, мне понравился.