Нужно заметить, что салат «Орландо» считается фирменной закуской многих известных мировых ресторанов. И это совершенно неудивительно, поскольку этот салат настолько легок, интересен и необычайно вкусен. Закуска, которая действительно может захватить в свой вкусовой плен!
Приготовив раз, поверьте, вы больше не сможете остановиться, и он станет традиционном угощением на каждом вашем праздничном столе!
Итак, продукты, которые нам понадобятся для приготовления салата «Орландо»:
шампиньоны – 500 г
солёные огурцы – 2-3 шт. (в зависимости от размера)
масло сливочное – для жарки
свиной язык (отварной) – 3 шт.
лук – 300 г
яйца – 4 шт.
майонез
соль
Как же готовится салат «Орландо»:
1. Для начала хорошенько промываем грибы, а после обжариваем их на сливочном масле. Не забываем при жарке про соль (перец – по вкусу). Даем немного им остыть, а после нарезаем на мелкие кубики. Ставим вариться яйца (вкрутую).
2. Затем мелко нарезаем лук и обжариваем его на сливочном масле. После нарезаем на мелкие кубики огурцы и отварной свиной язык. Натираем вареные яйца на крупной терке.
3. Теперь же выкладываем наш салат слоями по порядку:
первый слой – жареные грибы,
второй слой – солёные огурцы,
третий слой – отварной свиной язык,
четвертый слой – лук,
пятый слой – вареные яйца.
При этом каждый слой необходимо смазывать в достаточном количестве майонезом (можно сделать сеточку либо спираль из майонеза). Сверху же салат можно украсить яркой свежей зеленью или овощами. Отправляем его на несколько часов в холодильник.
Лучше всего такую закуску приготовить заранее, чтобы салат смог как следует пропитаться! Получится очень вкусно и нежно!
Важно отметить, что во время приготовления этого салата нельзя упускать из внимания некоторые моменты. Так, например, грибы и лук лучше всего жарить только на сливочном масле, поскольку именно оно придает им определенные пикантные нотки (в крайнем случае, возьмите оливковое). Огурцы нужно брать только солёные (малосоленые/маринованные не совсем подходят).
Язык нужно варить в слегка подсоленной воде до его полной готовности, а потом сразу опустить в холодную воду, снять кожицу. Салат намного вкуснее на следующий день, поэтому не забывайте хранить его исключительно в прохладном месте.
Вот такие маленькие тонкости, которые помогут приготовить эту закуску идеально!
Приятного всем аппетита!
Отправка данных
этот салатик некоторые называют “Мужской каприз”, очень вкусно
подскажите,шампиньоны берём свежие или маринованные???и почему их нарезаем после жарки,когда они все в масле,а не до жарки???
Сориентируйте пожалуйста, какой общий вес языков должен идти на салат, хотя бы приблизительно?
Ксения, примерно 600-700 граммов.
Отличный зимний салат!
Экка, насчет грибов, то их лучше сразу нарезать, а потом жарить, так удобно и руки чистые останутся)) рецепт очень хороший, что связанно с грибочками, это моя слабость. Спасибо за рецептик!
Я делаю по палам свиной и говяжий язык.
Замечательный рецепт салата. Действительно, по настоящему праздничный. Ведь с добавлением мяса получается один вкус, а при использовании отварного языка – совершенно другой.
По количеству ингредиентов, салат для большого семейного стала. думаю, что все остались довольны? Спасибо за рецепт.
Рецептик с благодарностью забираю в закладки.
Интересный рецепт, я свиной язык не пробовала.