Вкусный рецепт квашеной капусты
Рекомендую шинковать квашеную капусту по вторникам и четвергам и желательно на растущей луне -получается необыкновенно вкусная и хрустящая. Готовим вкусную квашеную капусту.
капуста -2 кг
морковь – 2-3 шт.
лист лавровый – 5-6 шт.
перец душистый горошком
перец черный горошком
вода – 1 л
соль- 2 ст.л.
сахар – 1 ст.л.
Количество порций: 16
Калорийность: Низкокалорийный
1. Вначале берем капусту, шинкуем ее, перетирать не нужно.
2. Морковь натираем на крупной терке и начинаем складывать капусту в трехлитровую банку, сильно набивая ее, чтобы заполнить все пространство.
3. Готовим рассол: в 1 литр кипяченой воды добавляем сахар и соль, перемешиваем и заливаем капусту.
4. Капусту оставляем на 2-3 дня при комнатной температуре. Она будет бродить, поэтому лучше поставить банку в большую емкость. Если в помещении будет прохладно, она приготовится через 3 дня.
5. Как капуста будет готова, перекладываем ее по литровым банкам и ставим в холодильник.
Приятного аппетита!
Капусту можно употреблять отдельно или добавить в винегрет. Также можно добавлять ее в борщ и просто пережарить на сковороде. Приятного вам аппетита с вкусной квашеной капустой!
https://www.1001eda.com/vkusnyj-recept-kvashenoj-kapusty © 1001EDA.COM - Только вкусные рецепты!