Личные впечатления о рецепте:
Я люблю повторять, что слоёное тесто – это моё любимое, потому что готовить с ним одно удовольствие, а выпечка всегда получается беспроигрышно вкусной. Очередной пирог с грибами, который я приготовила на скорую руку, подтверждение тому: получился он вкусным и «улетел» в один присест.
Кроме того, пирог получается очень «бюджетным», я потратилась только на тесто – 1 упаковку, а всё остальное – это со своего огорода, грибы – из леса.
Чтобы приготовить вкусный пирог с грибами из слоеного теста, вам понадобится:
Ингредиенты
- тесто слоеное – 450-500 г
- маслята (отварные) – 250-300 г
- лук репчатый – 1 шт.
- морковь – 0,5-1 шт.
- масло растительное – 50-70 г
- чеснок – 1 зубчик
- соль – по вкусу
- специи – по вкусу
- зелень – по вкусу
Количество порций: 6-8
Калорийность: Среднекалорийный
Сложность: Легко
Как приготовить вкусный пирог с грибами из слоеного теста.
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Приготовить грибы. У меня были готовые отваренные маслята. Грибы измельчить: можно пропустить через крупную мясорубку, а можно измельчить блендером, но превращать их в пюре не следует.
Шаг № 2:
Лук и морковь очистить. Лук нарезать кубиками. Морковь можно пропустить через крупную тёрку.
Шаг № 3:
На сковороде обжарить сначала пару минут лук, добавить морковь, потушить её с луком тоже пару минут и отправить туда же грибы. Всё хорошо перемешать и жарить до готовности – это недолго, так как грибы отваренные, примерно минуты 3-4. Снять с плиты. Остудить начинку.
Шаг № 4:
Готовое тесто разморозить. Сложить 2 пласта вместе (обычно оно продаётся по 2 листа) и раскатать не сильно тонко по форме. У меня форма круглая, а потому, раскатав тесто, я обрезала уголки, которые тоже раскатала и уложила на дно.
Шаг № 5:
Форму покрыть пергаментной бумагой и уложить на неё тесто, сделав небольшие бортики. Тесто наколоть в нескольких местах зубочисткой и отправить в горячую духовку минут на 10. Как только основа для пирога из слоёного теста будет готова, вытаскиваем форму. Даём остыть.
Шаг № 6:
На основу из теста кладём ровным слоем нашу грибную начинку.
Шаг № 7:
Зелень (у меня укроп и петрушка) и чеснок измельчаем и посыпаем пирог.
Шаг № 8:
Вкусный пирог с грибами из слоеного теста готов. Приятного аппетита!
У меня дети называют такой вкусный пирог с грибами из слоеного теста «грибной пиццей».
Отправка данных
Оля, спасибо за идею. Как раз на выходных прошедших готовила слоеное тесто, только делала дрожжевое: пекся пирог с мясом. Но как обычно у меня бывает, теста “напахала” лишнего, пришлось часть заморозить. Всё не могла решить – что из него испечь. Теперь вопрос решен: будет пирог с грибами, но у меня, как и у Марины, только шампиньоны, поэтому сделаю с ними, думаю тоже будет неплохо. И с начинкой хочу также попробовать, тоже “мокрое” тесто в пирогах не очень нравится.
Представляю как вкусно, маслята это вкуснейшие грибы.