В моей семье все любят чернику. Эту вкусную и полезную ягоду просто невозможно не любить. Летом, по возможности, стараемся побольше её заготовить. Варим варенье и замораживаем в морозилке. А зимой потом пеку пироги и пьём чай с черничным вареньем. В этот раз у меня пирог с замороженной черникой под сметанной заливкой. Очень ароматный и нежный пирог получается. Готовится вкусный пирог с черникой и сметанной заливкой из простых и доступных продуктов. А в результате получаем восхитительную домашнюю выпечку. Конечно же, если вдруг у вас нет черники, её можно заменить любой другой ягодой. Но с черникой пирог особенно вкусный!

мука пшеничная – 300 г
черника (замороженная) – 1 ст.
сахар – 200 г
масло сливочное – 100 г+для смазывания формы
яйца куриные  – 2 шт.
крахмал – 1 ст.л.
разрыхлитель – 1 ч.л.
ванилин – по вкусу и желанию
ДЛЯ ЗАЛИВКИ:
сметана – 200 г
сахар – 150 г
ванилин – по вкусу и желанию

Количество порций: 8

Калорийность: Высококалорийный

Такой пирог можно приготовить не только с черникой. Можно взять чёрную смородину или приготовить с ягодным миксом из малины, земляники и черники.
Сметану я обычно беру 20%. Сахара в заливку добавить можно и поменьше – это по вкусу. Готовый пирог надо перед подачей хорошо остудить, иначе ягодная начинка растекается.
Приятного аппетита и вкусного чаепития!
Готовьте с удовольствием!