Ни для кого не секрет, что паштет относится к особой разновидности фарша, то бишь измельченной в мясорубке или вручную мясной или рыбной мякоти, с добавлением каких-либо овощей, яиц, грибов и специй. Чаще всего мы привыкли готовить паштет из печени, ведь он отличается простотой приготовления и невероятной нежностью.
Однако, кроме печеночного паштета в современных кулинарных книгах представлено огромное разнообразие интересных рецептов приготовления всевозможных паштетов, отличающихся оригинальным вкусом.
Предлагаю два варианта паштета со шпротами, которые достаточно легкие и в то же время необычные. Паштет из шпрот и яиц – это не только вкусное, но и очень сытное блюдо. А паштет из шпрот с сыром идеально подойдет для праздничного стола.

Паштет из шпрот и яиц

Чтобы приготовить паштет из шпрот и яиц, вам понадобится:

шпроты – 1 банка
яйцо – 1 шт.
яблоко – 1 шт.
майонез – по вкусу
зелень – по вкусу

Как приготовить паштет из шпрот и яиц.

1. Для начала отвариваем яйцо и натираем его на средней терке. Шпроты разминаем при помощи вилки до получения однородной массы.
2. Яблоко также натираем на терке, мелко нарезаем зелень и добавляем к шпротам.
3. Заправляем все майонезом по вкусу.
Готовый паштет подаем с тостами либо ржаными хлебцами.

Паштет из шпрот с сыром

Блюда из шпрот отличаются разнообразием и простотой приготовления, поэтому каждая хозяйка сможет с легкостью приготовить праздничное угощение, не обладая какими-то особыми навыками. При этом все непременно получается быстро и вкусно. Ведь шпроты – готовый продукт к употреблению, который необходимо просто чем-нибудь дополнить. Например, шпроты прекрасно сочетаются с хрустящими картофельными оладьями с сыром.

Чтобы приготовить паштет из шпрот с сыром, вам понадобится:

шпроты – 1 банка
сыр твердый – 100 г
яйцо куриное – 3 шт.
мука пшеничная – 1 ст.л.
томат-паста – 1 ст.л.
соль – по вкусу
перец черный молотый – по вкусу

Как приготовить паштет из шпрот с сыром.

1. Шпроты разминаем вилочкой до образования однородной массы, добавляем сыр, натертый на терке и масло из консервов.
2. Теперь готовим яичную массу: взбиваем 3 желтка со столовой ложкой томат-пасты, солим, перчим по вкусу и аккуратно добавляем 1 столовую ложку муки. Сюда же вводим 3 взбитых яичных белка.
3. Берем приготовленную шпротную массу и заполняем ею до половины корзиночки из теста. Сверху выкладываем яичную массу и запекаем в духовке примерно 20 минут.
Такой паштет наверняка придется по вкусу вашим домочадцам и станет изюминкой на вашем столе. Кроме того, попробуйте приготовить аналогичным образом рулет из лаваша со шпротами либо рулет из лаваша с сайрой.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Анна Данилова
Рецепт опубликован 09.07.2014