Картофель фаршированный фаршем: пошаговое фото

Вкусный фаршированный картофель

Вкусный фаршированный картофель: пошаговый с фото

Это блюдо очень любят не только в моей семье. Я частенько готовлю его и для своих гостей. Нравится обычно всем. Кто никогда так не готовил картофель – повторяют его потом на своих кухнях.
Картофель, как известно, любят все или почти все. Но традиционные блюда – жареная картошка, пюре и т.п. часто надоедают, а этот вариант разнообразит блюда из него. К тому же, это блюдо сытное и вкусное.
Фарш для картофеля можно брать любой, какой есть на момент приготовления. Фаршированный картофель можно подавать как самостоятельное блюдо, так и с вашим любимым гарниром.

фарш – 300-400 г
картофель – 5 шт. (крупный)
лук – 1 шт.
масло растительное – для жарки
сыр твердый – по потребности
помидоры – 2-3 шт.
зелень – по вкусу
пряности – по вкусу
чеснок – по вкусу и желанию
соль – по вкусу

Количество порций: 5

Калорийность: Высококалорийный

Шаг № 1:

Фарш обжарить на сковороде на растительном масле. Сначала жарю пару минут нарезанный полукольцами (квадратиками) лук. Потом еще несколько минут вместе с фаршем. Немного солю и добавляю чуть-чуть пряностей. У меня обычно смесь.

Шаг № 2:

Картофель помыть, очистить. Порезать пополам – лучше вдоль плода. Аккуратно ножом, а лучше ложкой или специальным гаджетом, удалить серединки, сделав лодочки. Не надо оставлять у картофеля очень тонкие стенки.

Шаг № 3:

Начинить картофель фаршем и уложить в форму (у меня круглая). Тот картофель, который остался от серединок, тоже положить к фаршированному, заполнив им пустоты.

Шаг № 4:

На каждую половинку уложить по кусочку помидора.
По верху посыпать еще пряности (по желанию) и добавить порубленный чеснок. Налить буквально 2-3 ст. л. воды.

Шаг № 5:

Закрыть форму фольгой и отправить в горячую духовку. Держать до готовности картофеля.

Шаг № 6:

Извлечь форму. Снять фольгу. Посыпать тертым сыром и вновь поставить в духовку на несколько минут

Шаг № 7:

Подавать с зеленью, овощами или с вашим гарниром.
Приятного аппетита!

Вкусный фаршированный картофель: пошаговый с фото

На моем столе вкусный фаршированный картофель обычно подается с зеленью и овощным салатом. Хорошо к нему подать какой-нибудь соус, например, соевый. Кто-то любит с кетчупом. Но все эти добавки – дело вкуса едоков.
Делитесь своим мнением. Буду рада дополнениям.

Распечатать