Вкусные тефтели в сметанном соусе
Как-то так сложилось, что у нас в семье все идеи приготовления мяса и мясных блюд принадлежат мужу. Он не только придумывает рецепты, но и многое готовит сам. Блюда у него получаются очень вкусными, да и есть в кого. Его мама превосходно готовила.
Ну, а я всегда рада помочь.
Тефтели из смешанного фарша в сметанном соусе очень вкусны. Соус ароматный, насыщенный. И все – просто объедение.
для фарша:
говядина – 600 г
свинина – 500 г
сало – 150 г
лук репчатый – 2 шт.
рис (вареный) – 250 г
соль – по вкусу
перец – по вкусу
для соуса:
сметана (20%) – 400 г
вода – 100-150 мл
масло растительное – 100 мл
лук репчатый – 3 шт.
соль – по вкусу
перец – по вкусу
специи – по вкусу
Количество порций: 16
Калорийность: Высококалорийный
Говядину, свинину, сало, репчатый лук перекручиваем на мясорубке. Замешиваем фарш и ставим настояться в холодильник на 6-8 часов.
Достаем фарш. Солим, перчим и перемешиваем. Добавляем рис и еще раз перемешиваем.
Лук чистим. Мелко режем. Обжариваем на растительном масле до готовности. Добавляем сметану и воду, размешиваем, даем закипеть на среднем огне. Солим и перчим по вкусу, добавляем специи.
Тефтели в сметанном соусе сверху можно посыпать тертым сыром.
Приятного аппетита.
https://www.1001eda.com/vkusnye-tefteli-v-smetannom-souse-recept-s-poshagovym-foto © 1001EDA.COM - Только вкусные рецепты!