Разве можно придумать завтрак лучше, чем чашечка крепкого свежезаваренного чая с хрустящей аппетитной булочкой? А если булочка ещё и тёплая, только из духовочки, да с нежным ароматом сыра? От такой вкуснятины отказаться просто невозможно! Предлагаем вам порадовать себя и своих родных чудесными сырными булочками по нашему рецепту.
Количество порций: 4
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 480 ккал
кефир – 0,5 ст.
масло сливочное – 1 ст. л.+2 ст.л.+2 ст.л.
сыр твердый – 120 г
сметана – 3 ст. л.
разрыхлитель – 1 ч. л.
соль – щепотка
петрушка – 2-3 веточки
кунжут, семечки, орешки – при желании
1. Просеять через сито муку, соль и разрыхлитель.
2. В глубокую миску кладем размягченное сливочное масло.
Попеременно добавляя в сливочное масло муку и кефир, замесить мягкое тесто.
3. Поверхность стола посыпать мукой, выложить тесто и раскатать прямоугольный пласт толщиной 0,5 см.
4. Натереть сыр на мелкую терку.
Возвращаемся к пласту теста. Смазать его растопленным сливочным маслом и равномерно распределить по всей поверхности теста натертый сыр.
5. Свернуть пласт рулетом и нарезать на кусочки толщиной 2-3 см.
6. На противень положить пергаментный лист, слегка смазать маслом и посыпать мукой. Сверху выложить рулетики и смазать их сметаной.
Можно посыпать кунжутом, молотыми семечками или любыми орешками.
7. Выпекать в течение 20 минут при температуре 180 градусов.
Готовые булочки смазать сливочным маслом и посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки.
Лучше всего подавать на стол в горячем виде, пока сыр ещё не застыл. Однако и в остывшем виде сырные булочки весьма вкусны и ароматны.
В разрезе (если быть точнее, “в разрыве”).
Приятного чаепития вам и вашей семье!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Марина Саенко
Автор фото Яна Красникова
Рецепт доработан (добавлены пошаговые фото) 30.05.2015
Отправка данных
Яночка, это Вам спасибо за фотки. У меня было у кого брать пример. Я тоже уже два раза готовила булочки. Но это моя еда, когда есть шарлотка и кростата, то булки не котируются. Так что мне больше досталось!.
Да, Лариса, фотоотчет отличный! А я тоже сегодня эти булочки делала,очень понравились! !! Спасибо вам за рекомендацию этого рецепта! Буду делать, этот рецепт для меня, моя еда) ))
Натали, а как же фотоотчет???
Молодец, Натали!
Теперь ждем кростату!
А вот и фотоотчет, Яна! сразу не успела.
Выпекались у меня только они не 20 минут как у всех нормальных людей, а 40 и при 200гр)) видимо у меня что то с духовкой 
Хорошо что на вкусе булочек это не сказалось)) Спасибо за рецепт! Обязательно перепишу в КК! 
Булочки действительно очень вкусные и простые в приготовлении
У меня получилось 10 мини-булочек – Розочек!
Да, горячие особенно вкусные!
Натали, прости, что сразу не ответила. Фото – супер! :In-Love: Такие яркие, и я знаю, насколько они вкусные! Рада, что ты их попробовала и осталась довольна. Я вот тоже рада, что узнала о таких булочках, теперь по настроению готовлю (иногда хочется чего-то сладкого из выпечки,а иногда вот такого несладкого)
Спасибо , Яна и Лариса, что познакомили с таким рецептом! Мне тоже иногда хочется именно не сладкого пирожка или булочки, а этот рецепт такой простой и доступный, а главное вкусный! так что буду делать))
Вот-вот, я тоже так подумала: Ну, жил себе рецепт, проходили все мимо, а тут написала Мария, что приготовила, и получилось плохо. О, уже народ заинтересовался, а не попробовать ли и мне приготовить. Подумала я так и забыла. А тут Лариса напомнила за рецепт. За что ей и спасибо. Я даже словила себя на мысли, что мне сейчас даже чаще хочется несладкой выпечки, чем сладкой)
Есть у меня идея несладкой выпечки на ближайший юбилейчик сына. Нужно купить формочки. дай Бог, чтобы все получилось. Если все будет ок, то поделюсь фотографиями. Ох, столько планов, хоть бы все удалось!
очень аппетитные!!! и в стиле Натали – маленькие и аккуратные
Спасибо, Оксана! Да, у меня почему то часто получается все такое маленькое!
такое ощущение даже по фото, что они растают во рту
Посмотрела рецепт,фото, отзывы и самой захотелось такие приготовить.
Какая только вкусняшка. Так нравятся и пирожки, и булочки с сыром. У выпечки потрясающий вкус.