Что может быть лучше домашней выпечки?! Мне всегда казалось, что когда в доме пахнет свежей выпечкой, то в нем становится уютнее и теплее, а домочадцы становятся ближе и роднее. Я очень часто жарю пирожки на масле, но не реже и в духовке, так как, например, сладкие пирожки, лучше готовить именно в ней. Пирожки с вареньем – это всегда радость и угощение к чаю. К тому же, вкусные сладкие пирожки в духовке более полезные, чем приготовленные на сковороде. Готовить их не так сложно, следует только захотеть.
- ДЛЯ ТЕСТА:
- мука пшеничная – 400-450 г
- молоко – 250 мл
- масло растительное – 80 мл
- дрожжи сухие – 2 ч.л.
- сахар – 1 ст.л.
- соль – 0,5 ч.л.
- яйца – 1 шт. (для смазки пирожков)
- ДЛЯ НАЧИНКИ:
- варенье густое яблочное (можно другое) – сколько потребуется
- кунжут или семя льна – для посыпки (по желанию)
Время подготовки: 1ч. 00мин.
Время приготовления: 50мин.
Общее время приготовления: 1ч. 50мин.
Количество порций: 8
Калорийность: Высококалорийный
Сложность: Средне
Молоко подогреть примерно до 35°C. Всыпать в него дрожжи и сахар, ложки 3-4 муки для опары. Размешать и оставить в теплом месте минут на 20. Как появится «шапочка», можно замешивать тесто.
Добавлю, что посыпать пирожки можно еще, например, маком или после выпечки припудрить сахарной пудрой. Делается это на свой вкус и желание. Начинка у пирожков, повторюсь, должна быть очень густая, иначе можно испортить их внешний вид, вытекшим вареньем. Можно брать густое повидло, джем.
У меня не хватило немного варенья. Я сделала из оставшегося теста несколько булочек и испекла их вместе с пирожками.
Готовьте с любовью и радостью! Делитесь с нами своими рецептами.
Отправка данных
Как всегда вкусные булочки получились
.И приготовить их совсем не сложно!Очень хороший рецепт!Спасибо!
Инна, ну, вообще-то это пирожки.Хотя, булочки тоже в том числе
Ну всё равно вкусные !
Вкусные пирожки! Я сейчас для начинки использую сливу да черную смородину – это то, что выросло в этом году в саду. Нравится. Для меня простота в приготовлении, важнее всего.
Спасибо за комментарий, Свет. Я смородину не люблю никак)))Сливы у нас хорошей нет. Собираюсь, через неделю, Бог даст, к сестре в Крым. Вот, уж там вашу сливку поем. МММ!
Оля! И на сливы с абрикосами в этом году неурожай. Покупаем сливу из Узбекистана и Азербайджана.
Оля! Винограда полно, дешевый.Это выручает.А вишен тоже не было. На рынке дорогие были вишня и черешня. Поэтому со смородины вареники варила и пирожки пекла. Ее было в изобилии.
Света, винограда много у сестры во дворе-вот уж, наемся,
а еще она меня дразнит инжиром, который я обожаю, тоже “ждет меня” 
Надеюсь, что все будет так, как планирую.
Отличные пирожки. Люблю выпечку с яблоками, сладкие пирожки хорошо подойдут для чаепития в кругу семьи.
Согласна,Снежана, мне всегда так казалось, что домашняя выпечка “объединяет” семью.
Обожаю пирожки в духовке с яблоками, аромат бесподобный.
да, яблочные пирожки это очень вкусно.
С яблоками будет объедение, спасибо за рецепт.
Пожалуйста.
Да, лучше домашней выпечки ничего не бывает)) замечательно у вас вышло.
Спасибо.