Я очень люблю рыбные котлеты и очень не люблю готовить фарш рыбный.
Но в этот раз новая купленная рыба нам всем показалась невкусной в обжаренном виде, поэтому решили сделать из нее фарш. Добавлю, что котлеты получились очень вкусными!
Поэтому, если рыба вам попалась не очень вкусной, настоятельно рекомендую употреблять ее в виде котлет.
Можно добавить в летнее время петрушку или укроп в фарш либо же присыпать сверху уже готовые котлеты. Для панировки я выбрала панировочные сухари, т.к благодаря им, получается красивая и очень хрустящая корочка, которую мы очень любим. Можно запанировать и в муке, при желании.

фарш рыбный – 430 г
хлеб белый сухой – 60 г
масло сливочное растопленное – 25 г
специи для рыбы – 1 ч.л с горкой
соль – по вкусу
смесь молотых перцев – по вкусу
чеснок – 2 зубчика
сухари панировочные – для панировки
масло растительное – для жарки

Количество порций: 6

Калорийность: Среднекалорийный

Наши котлеты готовы! При жарке желательно не накрывать крышкой. Это позволит сделать корочку максимально хрустящей.
Подавать с картофельным пюре и огурчиком ( свежим или соленым), можно выбрать гарнир на ваш вкус.
Приятного аппетита!