Я очень люблю рыбные котлеты и очень не люблю готовить фарш рыбный.
Но в этот раз новая купленная рыба нам всем показалась невкусной в обжаренном виде, поэтому решили сделать из нее фарш. Добавлю, что котлеты получились очень вкусными!
Поэтому, если рыба вам попалась не очень вкусной, настоятельно рекомендую употреблять ее в виде котлет.
Можно добавить в летнее время петрушку или укроп в фарш либо же присыпать сверху уже готовые котлеты. Для панировки я выбрала панировочные сухари, т.к благодаря им, получается красивая и очень хрустящая корочка, которую мы очень любим. Можно запанировать и в муке, при желании.
- фарш рыбный – 430 г
- хлеб белый сухой – 60 г
- масло сливочное растопленное – 25 г
- специи для рыбы – 1 ч.л с горкой
- соль – по вкусу
- смесь молотых перцев – по вкусу
- чеснок – 2 зубчика
- сухари панировочные – для панировки
- масло растительное – для жарки
Время подготовки: 15мин.
Время приготовления: 10мин.
Общее время приготовления: 25мин.
Количество порций: 6
Калорийность: Среднекалорийный
Сложность: Легко
2. Формируем котлеты и обваливаем в панировочных сухарях.
3. Разогреваем в сковороде масло. Жарим котлеты на среднем огне с двух сторон до красивой корочки.
Наши котлеты готовы! При жарке желательно не накрывать крышкой. Это позволит сделать корочку максимально хрустящей.
Подавать с картофельным пюре и огурчиком ( свежим или соленым), можно выбрать гарнир на ваш вкус.
Приятного аппетита!
Отправка данных
Обожаю рыбные котлеты и именно в панировке. С картофельным пюре просто шедеврально.
И я люблю все в мире котлеты, включая рыбные
!!!
Какие аппетитные, румяные котлетки
Нравятся мне рыбные котлеты, как с речной, так и с морской рыбы. В постный рыбный фарш добавляю свиное сало. Недавно готовила котлеты с зубатки. Тоже очень понравились.Здесь уже добавляла морковь, картофель, зелень укропа, лук, хлеб. Котлеты пошли на ура.
Я тоже очень люблю рыбные котлеты. А рыбу свежую сейчас в магазинах, правда, сложно найти хорошую.
Вкуснейшие котлетки. Я добавляю для сочности немного майонеза в фарш.