В основу пончиков, как правило, входят дрожжи, это классический, привычный для многих рецепт. Если же вам, к примеру, предпочтительней тесто без дрожжей, то вы можете приготовить пончики на кефире. Так будет еще проще. И можете не волноваться, что на кефире они будут не такие пышные, как раз наоборот. Честно говоря, пончики, приготовленные на кефире, значительно сэкономят и ваши силы, и время.

Но сейчас о предлагаемом мною сегодня рецепте. Название блюда говорит само за себя, и оно полностью соответствует тому, что получится в результате. Не думаю, что кто-то станет спорить, что пончики – вкусное, нежное и тающее во рту лакомство. А знаете, как сделать пончики еще вкуснее? Все просто – положите внутрь сладенькую начинку. Это может быть джем, повидло, сгущенка, а мне еще очень нравится с шоколадом. Рецепт останется тот же, единственное, что процесс немного другой, и сахара придется положить меньше, тоже в зависимости от того, насколько сладкая начинка. Но это все в процессе практики.

Самым простеньким вариантом могут быть пончики с яблочным повидлом. Я повидло из яблок и так очень люблю, даже просто намазанным на хлеб, а вот в качестве начинки в пончиках это вообще объеденье, оторваться невозможно. Вот хочу и с вами поделиться этим простым в приготовлении и вкусным в результате рецептом. Ни вы, ни ваши домочадцы не останутся равнодушными. Готовьте с удовольствием!

Чтобы приготовить вкусные пончики с повидлом, вам понадобится:

дрожжи – 20 г
соль – 5 г
яйцо – 1 шт.
сахар – 15 г
масло растительное – 30 г
вода – 190 г
мука – 400 г
повидло яблочное

Как приготовить вкусные пончики с повидлом:

1. Дрожжи растворяем в воде и добавляем сахар.
2. Солим и вбиваем яйцо. Постепенно вводим муку и тщательно перемешиваем.
3. Приготовленное тесто ставим в холодильник на час-полтора.
4. По истечении этого времени разделяем тесто и раскатываем «валики». Делим каждый «валик» на маленькие кусочки и фомируем из них лепешки.
5. В центр каждой лепешки кладем повидло, закрываем и лепим шарики (пончики).
6. На разогретом масле обжариваем пончики со всех сторон, пока они не станут коричневого цвета.
7. Выкладываем на бумажное полотенце, чтобы избежать лишней жирности. Затем перекладываем на блюдо и по желанию присыпаем сахарной пудрой.

Вот и все, можно пить чай.

Приятного аппетита!