Я очень люблю тесто на кефире. Особенно часто готовлю из него пирожки. Начинка может быть разная. Но что может быть вкуснее пирожков с грибной начинкой? Именно она является одной из любимых в моей семье. Пирожки с грибами – это то, что всегда просто «улетает» со стола. Грибы для начинки можно брать практически любые, какие есть в доме. Безусловно, вкуснее и ароматнее – это лесные, но сгодятся и магазинные.
А тесто на кефире – это всегда вкусно, а главное, готовится просто и доступно любой хозяйке, даже самой начинающей. Готовим вкусные пирожки с грибной начинкой.

ТЕСТО:
кефир – 200 мл
масло растительное – 2 ст. л.
мука – 400 г (примерно)
сода – 1 ч. л. без горки
яйца – 1 шт.
соль – щепотка
НАЧИНКА:
грибы – 300 г (у меня маслята)
морковь – 1 шт. (небольшая)
луковица – 1 шт.
масло растительное – 2-3 ст. л. (для жарки)
соль  – по вкусу
перец чёрный молотый – по вкусу
масло растительное  – для жарки пирожков

Количество порций: 8

Калорийность: Высококалорийный

Надо отметить, что такие пирожки на масле, конечно же, калорийны и, возможно, что не всем это нравится.Но их вполне можно приготовить и без масла – сухими. Готовятся они по такому принципу, как в рецепте тонкие пирожки с картофельным пюре на постном тесте, который я выкладывала на сайте.
Выбор за вами. Готовьте с любовью и делитесь с нами своими кулинарными успехами.