Я очень люблю тесто на кефире. Особенно часто готовлю из него пирожки. Начинка может быть разная. Но что может быть вкуснее пирожков с грибной начинкой? Именно она является одной из любимых в моей семье. Пирожки с грибами – это то, что всегда просто «улетает» со стола. Грибы для начинки можно брать практически любые, какие есть в доме. Безусловно, вкуснее и ароматнее – это лесные, но сгодятся и магазинные.
А тесто на кефире – это всегда вкусно, а главное, готовится просто и доступно любой хозяйке, даже самой начинающей. Готовим вкусные пирожки с грибной начинкой.
- ТЕСТО:
- кефир – 200 мл
- масло растительное – 2 ст. л.
- мука – 400 г (примерно)
- сода – 1 ч. л. без горки
- яйца – 1 шт.
- соль – щепотка
- НАЧИНКА:
- грибы – 300 г (у меня маслята)
- морковь – 1 шт. (небольшая)
- луковица – 1 шт.
- масло растительное – 2-3 ст. л. (для жарки)
- соль – по вкусу
- перец чёрный молотый – по вкусу
- масло растительное – для жарки пирожков
Время подготовки: 40мин.
Время приготовления: 30мин.
Общее время приготовления: 1ч. 10мин.
Количество порций: 8
Калорийность: Высококалорийный
Сложность: Легко
В серединку лепёшечки уложить грибную начинку. Хорошо залепить края.
Приятного аппетита!
Надо отметить, что такие пирожки на масле, конечно же, калорийны и, возможно, что не всем это нравится.Но их вполне можно приготовить и без масла – сухими. Готовятся они по такому принципу, как в рецепте тонкие пирожки с картофельным пюре на постном тесте, который я выкладывала на сайте.
Выбор за вами. Готовьте с любовью и делитесь с нами своими кулинарными успехами.
Отправка данных
Оля! Для меня лесные грибы – это все. Люблю в свежем и в сушеном виде. Родственники невестки прислали сушеные подберезовики и белые грибы, так я с ними пирожки готовила. Какая только вкуснятина! Не ровня шампиньонам.
Да, Света, это совершенно верно. Лесные грибы и после сушки сохраняют свой прекрасный аромат, за что я их и люблю.
Румяные и красивые у вас пирожки получились.
Старалась. Готовлю для своих домочадцев -хочется угодить))
Отличные пирожки. Я в тесто добавляю еще немного сахара.
Прекрасный рецепт, моя летняя хижина расположена в лесу и основной сбор грибов, особенно маслят большой, но к сожалению этот год не порадовал грибами, но попробую ваш рецепт на прошлогодних грибочках
А у нас в этом году урожай маслят. Жаль, что с переездом в город, не пришлось их пособирать.
Рада, что рецепт понравился. Надеюсь, что и пирожки придутся по вкусу. 
Рецепт отличный, но у нас не все любят с грибной начинкой.
ОО! А это не про нас. У меня все обожают грибы. Вот, второй день только и готовлю с грибами. Сын набрал в лесу первые весенние грибы.
Пирог обладает потрясающим вкусом! Советую попробовать всем))
В смысле пирожки…)