Запеченные грибы с овощами и сыром - Горячие блюда от 1001 ЕДА

Вкусные овощи с грибами под сыром

Вкусные овощи с грибами под сыром: пошаговый с фото

Привет всем, кто заглянул на мой рецепт! Сегодня я хочу предложить простой, но в то же время очень вкусный рецепт овощного блюда с грибами. Оно получается очень ароматным и гармоничным по вкусу. Ингредиенты все прекрасно сочетаются между собой и дополняют друг друга. Можно использовать не только шампиньоны, но и вешенки, и другие. Вместо обычных помидоров можно взять помидоры черри, разрезав их пополам. Если они сочные и сладкие, получится еще вкуснее. Если любите, добавьте свежую зелень. Очень надеюсь, что мой рецепт понравится.

баклажаны – 1 шт. (крупный)
грибы (у меня шампиньоны) – 200 г
помидоры – 2 шт.
сыр твердый – 2 ломтика
специи (любимые) – по вкусу
масло растительное – для жарки
соль – по вкусу

Количество порций: 2

Калорийность: Среднекалорийный

Шаг № 1:

Баклажан помыть, убрать плодоножку. Нарезать небольшими кубиками, выложить в сковороду.

Шаг № 2:

Грибы помыть, обсушить на бумажном полотенце. Нарезать небольшими ломтиками.

Шаг № 3:

В сковороду к баклажану добавить нарезанные грибы, влить 2-3 столовые ложки масла. Жарить на среднем огне 10 минут, помешивая.

Шаг № 4:

Добавить в сковороду помидоры, нарезанные средними кусочками, всыпать любимые специи и посолить по вкусу. Перемешать и жарить еще 5 минут.

Шаг № 5:

Выложить жареные овощи с грибами в форму для запекания. Сверху разложить кусочки сыра. Запечь в предварительно разогретой духовке при 180°C , в течение 7-10 минут.

Вкусные овощи с грибами под сыром: пошаговый с фото

В это блюдо прекрасно подойдет сушеный чеснок и сушеные томаты. Это придаст дополнительную пикантность. Подавать вкусные овощи с грибами под сыром можно в горячем или в холодном виде. Рекомендую приготовить и попробовать. Приятного аппетита!

Распечатать