Сейчас весна, самое время для легких салатиков и других весенних блюд с зеленью, фруктами и овощами, богатыми витаминами. Если вам надоели привычные рецепты, то можете поэкспериментировать с привычными блюдами, придав им необычный вид. Мне очень нравится капуста брокколи, но в отварном виде она нравится далеко не всем (мои домашние есть отказываются), в различных блюдах капуста часто теряется вообще. А оладьи из капусты — это очень вкусно, необычно и интересно. Брокколи — это уникальный продукт, который прекрасно борется с полнотой, раком и заболеваниями желудка. Помимо этого капуста богата такими витаминами С, А, РР, К, которые необходимы для того, чтобы поддерживать здоровье кожи сосудов. Витамин С просто необходим для тех, кто курит или живет в мегаполисе, так как он помогает выводить токсины из организма и оказывает омолаживающий эффект. Оладьи из брокколи низкокалорийны, поэтому их можно есть неограниченном количестве.

Чтобы приготовить вкусные оладьи из брокколи, вам понадобится:

брокколи — 400 г
молоко — 100 мл
яйца — 2 шт.
мука — 6 ст. л.
растительное масло — 1 ст. л.
соль – по вкусу перец – по вкусу

Вкусные оладьи из брокколи готовятся так:

1. Берем эти самые удивительные брокколи, аккуратно разрезаем на соцветия, кидаем в воду и варим. Но варить их нужно совсем недолго (после закипания воды примерно 5 минут).
2. Теперь выкладываем капусту в ваш блендер и наливаем туда же молоко. Хорошенько взбиваем, до получения полностью однородной массы и затем перекладываем  эту массу в обычную глубокую тарелку.
3. Не обращайте внимания на то, что жижа, возможно, получается не очень аппетитная на вид, ведь для нас главное – результат. Добавляем  муку, яйца, растительное масло, перчим и солим по вкусу.
4. Тщательно перемешиваем. И как результат – получаем зеленую кашицу. Теперь самое сложное уже позади, и дальше осталось самое простое.
5. Выкладываем столовой ложкой на хорошо разогретую сковородку чуть-чуть теста и жарим его с одной стороны примерно 5 минут и столько же с другой. Вот у вас и получились очень вкусные оладьи из брокколи, которые к тому же и выглядят очень оригинально.

Готовьте разнообразные и интересные блюда с удовольствием!

Приятного аппетита!