Котлеты – это одно из моих любимых блюд.
Домашние, ароматные и вкусные котлеты готовит практически каждая хозяйка. Котлеты могут быть приготовлены из любого вида мяса. В этом рецепте я хочу рассказать рецепт своих любимых котлет из курицы. Рецепт несложный, из простых ингредиентов.
На мое удивление, это именно те котлеты, которые не надоедают.
Мое мнение, что именно лук, чеснок и манная крупа придают этим котлетам особый вкус. В этом рецепте я использую красный лук, можно использовать любой, я просто поклонница красного и крымского сортов лука.
Еще рекомендую вам попробовать паровые котлеты с зеленым соусом.

Количество порций: 16
Калорийность: Низкокалорийный
Калорий в одной порции: 110 ккал

филе куриное – 1 кг
лук репчатый – 2-3 шт.
чеснок – 4-5 зубчиков
перец черный молотый – по вкусу
соль – по вкусу
специи – по вкусу
яйцо – 1 шт.
крупа манная – 6 ст.л.
масло подсолнечное

Первым делом нужно вымыть тщательно куриное филе, затем протереть от влаги бумажным полотенцем. Нарезать на кусочки и измельчить в мясорубке.
Очистить лук от шелухи, очистить чеснок и вымыть. Также измельчить в мясорубке.
Получившийся фарш тщательно перемешать, посолить и поперчить по вкусу, добавить специи на свой вкус. Можно использовать специи для курицы.

Далее в фарш разбить яйцо и добавить манную крупу, хорошо перемешать.

Миску с фаршем затянуть пищевой пленкой и поставить на 20 минут в холодильник.
Затем, смачивая руки в воде, сформировать котлеты.
Жарить эти котлеты можно как на сковороде, так и в мультиварке (по желанию).
Разогреть сковороду или включить мультиварку (режим “жарка”), влить подсолнечное масло, выложить сформированные котлеты и обжарить с двух сторон до румяной корочки.

Так обжарить все котлеты. Подавать горячими с овощами или любимым гарниром.

Такие котлеты очень вкусные и в холодном виде.

Готовьте с удовольствием! Приятного вам аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Виктория Янулевич
Рецепт опубликован 29.01.2016