Вкусные и быстрые рогалики на сметане и смальце

Вкусные и быстрые рогалики на сметане и смальце

Рецептов рогаликов – великое множество, как в интернете, так и конкретно на нашем сайте. Но мы продолжаем их печь по-своему, радовать этой вкусной и быстрой выпечкой своих родных и близких, и делиться простыми рецептами с другими.
Я готовлю рогалики достаточно часто, так как эта выпечка получается всегда вкусной, и её едят с большим удовольствием все мои домочадцы. Ею не стыдно и гостей встретить.
Рогалики на сметане и смальце получаются всегда вкусными, рассыпчатыми и нежными. Предлагаю свой очередной рецепт рогаликов на сметане и смальце, который можно заменить сливочным маслом или маргарином.

смалец (масло сливочное, маргарин) – 100 г
мука – 2 ст. + …
сметана – 100 г
соль – щепотка
повидло (густое варенье)
пудра сахарная
яйцо – 1 шт.
ванилин

Количество порций: не определено

Калорийность: Высококалорийный

Шаг № 1:

Если сметана стояла в холодильнике, то её следует вытащить и прогреть до комнатной температуры (сметана сюда подходит и кислая). Смалец тоже должен быть мягким. Если берёте сливочное масло или маргарин, с ними проделать то же самое – размягчить.

Шаг № 2:
Соединить сметану и смалец и хорошо размешать, можно при помощи блендера.
Шаг № 3:
Частями добавить муку, соль, ванилин (если хотите) и вновь хорошо размешать. Тесто получится хорошо мягкое.
Шаг № 4:
Вкусные и быстрые рогалики на сметане и смальце - Шаг №4
Делаем из теста колобок. Можно отправить его минут на 15-20 в холодильник, а можно не отправлять и сразу раскатать из него лепёшку. Нарезать треугольники или сегменты.
Шаг № 5:
Вкусные и быстрые рогалики на сметане и смальце - Шаг №5
На широкий край сегмента положить повидло.
Шаг № 6:
Вкусные и быстрые рогалики на сметане и смальце - Шаг №6
Завернуть рулетиком.
Шаг № 7:
Вкусные и быстрые рогалики на сметане и смальце - Шаг №7
Смазать взбитым яйцом или желтком.
Шаг № 8:
Вкусные и быстрые рогалики на сметане и смальце - Шаг №8
Духовку разогреть до 180ºС. Уложить готовые рогалики на противень и выпекать до золотистого цвета (ориентироваться по своей духовке).
Шаг № 9:
Вкусные и быстрые рогалики на сметане и смальце - Шаг №9

Выпечку извлечь из духовки.

Шаг № 10:
Вкусные и быстрые рогалики на сметане и смальце - Шаг №10
Посыпать сахарной пудрой.

Подавать такие рогалики можно к чаю, молоку, кофе, соку или есть так, как вам больше нравится. Вместо повидла можно положить изюм, курагу. Готовьте и делитесь с нами своими впечатлениями.
Приятного чаепития, дорогие друзья.

https://www.1001eda.com/vkusnye-i-bystrye-rogaliki-na-smetane-i-smalce © 1001EDA.COM - Только вкусные рецепты!