Бабушка и Мама готовят голубцы по этому рецепту, всем очень вкусно, особенно их любит моя младшая сестричка.

Количество порций: не определено
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 85 ккал / 100 г

капуста – 1 кочан
свинина – 400 г
говядина – 400 г
рис длинный пропареный – 150 г
лук репчатый – 2 шт.
морковь – 1 шт.
масло растительное
соль
перец
лист лавровый
сахар
перец сладкий – 4 шт.
сок томатный (паста томатная)

Капусту распарить и разделить на листья, лук и морковь отчистить и сделать зажарку, рис отварить до полуготовности, мясо помолоть на мясорубке и сделать фарш. К фаршу добавить рис и половину остывшей зажарки, посолить и поперчить по вкусу. Закрутить голубцы и перчик, сложить в казанок, добавить остальную зажарку, лавровый лист, соль и перец, томатный сок и немножко сахара, чтобы убрать кислоту, залить подливу, чтобы покрыло голубцы, и ставить тушить в духовку на небольшой огонь на 40 минут. Когда голубцы потушить в духовке, они намного вкуснее, чем на плите. Перец салатный можно и не ложить – это по желанию, но с ним вкус интереснее, чем просто у голубцов. Попробуйте, вам понравится.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Денис
Рецепт опубликован 8.01.2016