Первое, что приходит на ум при упоминании кулинарных пристрастий жителей Германии, – это, конечно же, пиво и знаменитые баварские колбаски. Однако стоит заметить, что многие просто не знают о не менее пылкой любви немцев к разнообразным кондитерским изделиям, рецептов которых можно наблюдать в этой кухне неимоверное количество. Пудинги и желе, муссы и фруктовые салаты, пироги с разнообразнейшими начинками – всех лакомств, популярных в этой стране, не перечесть! Сегодня мы предлагаем вам приготовить вкусное немецкое печенье.

Чтобы приготовить вкусное немецкое печенье, вам понадобится:

масло сливочное – 200 г
мука – 2 ст.
яйца – 4 шт.
сметана – 3 ст. л.
сахарная пудра – 2 ст. л.
орехи
кокосовая стружка
глазурь

Как приготовить вкусное немецкое печенье:

1. Муку перетереть с размягчённым сливочным маслом.
2. Яйца отварить. Желтки отделить от белков и тщательно перемешать их со сметаной и сахарной пудрой.
3. Масляно-мучную смесь и желтки со сметаной соединить, хорошо перемешать и замесить тесто.
4. Тесто скатать в колбаску и разделить на 25 равных кусочков.
5. Из кусочков теста скатать небольшие шарики, положив внутрь каждого по орешку.
6. Печенье выпечь в духовке до образования золотистой корочки.
7. Сварить глазурь (или заварной крем) и немного остудить.
8. Печенье обмакнуть в глазурь и обвалять в кокосовой стружке.
9. Через 10 минут можно подавать на стол.

Для приготовления вкусного немецкого печенья можно использовать грецкие орехи, миндаль, фундук или же смесь данных орешков. Для украшения прекрасно подойдёт также вафельная или слоёная крошка. Можно обвалять печенюшки не только в классической белой кокосовой стружке, но и в разноцветной – тогда ваше угощение будет смотреться ещё ярче и аппетитнее.

Приятного чаепития!