Вкуснейшие пончики на дрожжах
Этот рецепт нашел в интернете, долго не решался готовить, и все-таки созрел. Теперь думаю, почему не приготовил эти тающие во рту пончики?! Только вместо сухих дрожжей положил прессованные, я с ними больше дружу. Готовьте и вы вкуснейшие пончики на дрожжах.
молоко – 500 мл
воды – 0,5 ст.
масло сливочное – 120 г
сахар – 3 ст.л.
соль – щепотка
дрожжи прессованные – 40 г
яйцо – 2 шт.
сахар ванильный – 1 уп.
мука – 700-800 г
масло растительное
джем вишневый
пудра сахарная
Количество порций: 12
Калорийность: Высококалорийный
1. В теплое молоко добавить воду, сахар и дрожжи, размешать и дать им ожить в теплом месте 15 минут.
2. Затем добавляем яйца, ванильный сахар, щепотку соли, размягченное сливочное масло и хорошо перемешиваем.
3. Затем добавляем просеянную муку и вымешиваем тесто.
4. Притрусив слегка мукой, оставляем тесто на 1 час в тепле подрасти.
5. Когда тесто выросло, притрусив стол мукой, раскатываем корж толщиной в 1 см и стаканчиком вырезаем кружки, как на варенички, и даем минут 10 подрасти.
6. В казане нагреваем растительное масло (его должно быть много), туда отправляем наши пончики и жарим до золотистого цвета, достаем и кладем на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.
7. Когда пончики остынут, разрезаем их поперек и мажем вишневым джемом, посыпаем сахарной пудрой.
Приятного вам аппетита с вкуснейшими пончиками на дрожжах!
https://www.1001eda.com/vkusnejshie-ponchiki-na-drozhzhax © 1001EDA.COM - Только вкусные рецепты!