Если вы, так же как и я, любите окрошки на кисломолочных продуктах, то этот очень простой рецепт вкусной окрошки на ряженке с сосисками – ваш.
Ряженку можно выбирать на свой вкус: я предпочитаю пожирнее. Также добавлю, что кладу в окрошку всегда то, что есть на данный момент в холодильнике и не придерживаюсь «строгих правил». Она всегда получается вкусной. Вот в данном случае, у меня закончилась колбаса, отваривать мясо совсем не хотелось по причине того, что было очень жарко, плюс, хотелось сделать ее быстрее – в ход пошли сосиски, вернее, они пошли в окрошку.
Конечно же, окрошку следует подавать холодной, а тут как раз все было в холодильнике, оставалось просто порезать. Не пришлось ее охлаждать: из холодильника и на стол!

ряженка – 1 баночка
огурцы – 1 небольшой
картофель отварной – 2 шт.
сосиски – 3 шт. (или на ваше усмотрение)
яйца отварные – 3 шт.
зелень – по вкусу и желанию
соль, перец – по вкусу

Количество порций: 3

Калорийность: Высококалорийный

Окрошка – это блюдо, с которым можно экспериментировать как угодно. Так как я ее люблю разную-всякую, то часто готовлю на кефире, на простокваше и, конечно же, на квасе.
А как готовите вы? Делитесь с нами вашими рецептами этого замечательного летнего блюда.
Лето в этом году жаркое.
Самое время готовить окрошку!